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發(fā)布時間：2021-07-29 17:41
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福建杜柏精釀啤酒有限公司——企業(yè)文化
產品品質把控，杜柏精釀的“三大堅持”：
1.堅持純麥釀造
澳大利亞優(yōu)良麥芽，不添加大米、玉米等廉價原料，不添加各種防腐劑
2.堅持新鮮口感
不經高溫殺菌，堅持無菌灌裝，保留酵母活力，保持啤酒鮮度
3.堅持原漿出酒
23天自然發(fā)酵純原漿、不勾兌。你無法用水啤的酒量來挑戰(zhàn)杜柏原漿的鮮醇
企業(yè)愿景：讓更多的人都可以喝到好精釀
企業(yè)目標：做大家認可的精釀品牌
經營理念：一切以客戶價值為依歸
堅持質量為先原則，不斷以以的產品和服務滿足顧客需求；
關注并深刻理解用戶需求，尊重顧客感受，與用戶共成長。
服務理念：“我用心，你放心！”顧客的滿意，是我們一直追求的產品品質和服務質量！
杜柏精釀品牌故事
品牌緣起-古樸杜柏，心靈自由的棲息地
古老啤酒文化國度——杜柏（DURBUY），一座從 1870 年至今完整地保留著 14 世紀時的格局的古樸小鎮(zhèn)，錯落在比利時盧森堡阿登高原青翠山谷中，四面環(huán)山，三面環(huán)水，狹窄的鵝卵石小道蜿蜒于古老的房屋間，美食酒香纏繞于整個小鎮(zhèn)，處處流露著濃濃的生活氣息和別樣的感受，令人向往的是杜柏居民臉上永遠洋溢著的友善笑容和快樂心情，熏染著駐足于此的每一個人。從原材料認識精釀啤酒——麥芽麥芽：麥芽是啤酒釀造的重要原料，有“啤酒ling魂”之稱。
DURBUY，從古老熱情的杜柏小鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)初心——心靈自由的棲息地就蘊藏在新鮮麥芽與花果的自由發(fā)酵中，尋得一味鮮、純的精釀佳味“杜柏精釀”。
精釀啤酒與工業(yè)啤酒的差別——風格和營養(yǎng)價值不同
精釀啤酒
精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數(shù)量較多，可釀造出來的風格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等。
全世界按照種類劃分，有近100多種風格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養(yǎng)價值更高，售價高等特點。精釀啤酒酒精度多為5度或以上，有些加烈精釀可達10多度
工業(yè)啤酒
為了統(tǒng)一的成品口感，通常工業(yè)啤酒釀造工藝和風格單一，再加上發(fā)酵時間極短，所以工業(yè)啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養(yǎng)價值和售價也較低。
精釀啤酒——皮爾森
皮爾森的名字來自捷克的皮爾森城市名。在過去，絕大多數(shù)的捷克啤酒都是采用較原始的上層發(fā)酵法，因而啤酒顏色暗淡且渾濁，口感也不穩(wěn)定。到了 19 世紀 40 年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發(fā)酵工藝帶到了捷克的皮爾森地區(qū)，并大膽采用了當時誕生不久的淺色麥芽，隨后于 1842 年生產出了世界上早的金色啤酒皮爾森，立即就引起了轟動。精釀啤酒與工業(yè)啤酒的差別——釀酒原料不同啤酒是以谷物、水為主要原料，加啤酒花（或酒花制品）經酵母發(fā)酵釀造而成，含有二氧化碳的低酒精度發(fā)酵酒。
嚴格來說，皮爾森正是拉格啤酒的一個分支，它屬于淡色拉格啤酒。皮爾森是采用下層發(fā)酵法，淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成，酒精度一般不高。
