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發布時間：2021-08-20 23:18
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餐廳廚房油煙凈化設備的常見問題
單獨風機的空氣量應超過設備的計劃空氣量。設備須在預訂的排風量下工作中，這能夠根據應用變頻調速器操縱風機或在風機通風口安裝氣體調節閥門裝置來完成。減少風機的額外電阻器。風機要留有1-2m的接管段。
設備應在負氣壓下工作中，以確保設備的感ran性。換句話說，必須在設備前設定風機。當統一排氣管時間為風機時，好幾個裝置串聯應用。它還需要保證分派給每一個設備的空氣量占比貼近他準備解決的空氣量占比。應安裝防水防雨遮光遮陽蓬，并開展戶外拼裝。節省設備的一切正常運作使用壽命，提升多余的維護保養成本費。 
油煙凈化設備如何進行檢修？
1、一定要安裝符合國家biao準的油煙凈化設備。我們都知道市面上有很多凈化設備，不同設備的凈化率也是有高有低，所以在選擇的時候一定要打開內部，檢查設備的電源是否合格。
2、要檢查油煙凈化設備的電場密度和正負質量。油煙的凈化效率與電場有很大關系，所以大家在選購時一定要辨別電場的好壞真假。
3、要檢查風機的質量和功率，低功率風機排出油煙的速度不僅慢而且效率很低。
油煙凈化設備在驗收時主要觀察產品是否符合國家biao準，質量是否存在問題，功率是否能滿足需求。驗收合格后，產品即可開始廢氣處理。
該如何減少廚房油煙怕放呢？下面下邊給大家幾個建議：
1、改變“急火炒菜”的烹飪習慣：不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。
2、盡量用蒸、煮、炒等烹飪手段：這樣既可減少食用油的用量，還可減少對食物營養成分的破壞。
3、安裝gao效?油煙凈化器，安裝油煙凈化器是zui直接有效的方法，現在的商用油煙凈化器的油煙凈化效率能達到90%，有些大品牌甚至能達到98%。
1、zui好不用反復烹炸的油：有的餐飲為了節省點油，炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉，殊不知這里面也含有很多致癌物質。反復加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質，它所產生的油煙含致癌物也更多，危害更大。
2、一定要做好廚房的通風換氣：廚房要經常保持自然通風，同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，炒完菜10分鐘后再關抽油煙機。
