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發布時間:2020-09-14 15:23  
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發酵罐通過其作用可以進行4種分類:氣升發酵罐、塔式發酵罐、機械攪拌通風發酵罐、自吸發酵罐。發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業。
動物細胞發酵罐是實現動物細胞大規模培養的樞紐與核心設備,為細胞生長提供相宜的環境,關系到細胞培養的資料和產量,因而在動物細胞大規模培養技術研究中據有舉足輕重的地位,對于實現產業規模化出產具有重大意義。根據動物細胞的培養特性,具務低的剪切,較好的傳遞效果和液體力學性質是這類發酵罐設計或改進所必須遵循的原則。
食用菌發酵罐是用于食藥i用菌菌絲體培養液體生產的發酵設施裝備,是利用生物發酵原理,給菌絲生長提供一個i佳的營養、酸堿度、溫度、供氧量,使菌絲快速生長,迅速擴繁。
設備簡介
食用菌發酵罐是用于食藥i用菌菌絲體培養液體生產的發酵設施裝備,是利用生物發酵原理,給菌絲生長提供一個i佳的營養、酸堿度、溫度、供氧量,使菌絲快速生長,迅速擴繁,在短時間達到一定菌球數量,完成一個發酵周期。代表產品有朝陽全禾菌業有限公司研發的CQY系列食用菌液體制種培養器、鎮江中恒生物工程設備有限公司ZHBIO系列食用菌專用發酵罐等
分批發酵法(batch fermentation)
分批發酵又稱分批培養,發酵工業中常見的分批發酵方法是采用單罐深層分批發酵法。每一個分批發酵過程都經歷接種、生長繁殖、菌體衰老進而結束發酵,終提取出產物。這一過程在某些培養液的條件支配下,微生物經歷著由生到死的一系列變化階段,在各個變化的進程中都受到菌體本身特性的制約,也受周圍環境的影響。只有正確認識和掌握這一系列變化過程,才有利于控制發酵生產。
分批發酵的特點是:微生物所處的環境是不斷變化的,可進行少量多品種的發酵生產,發生雜菌污染能夠很容易終止操作,當運轉條件發生變化或需要生產新產品時,易改變發酵對策,對原料組成要求較粗放等。
分批培養過程微生物生長可分為:停滯(或調整)期、對數(生長)期、穩定期和衰亡期四個階段。研究細胞的代謝和遺傳宜采用生長旺盛的對數期細胞。在發酵工業生產中,使用的種子應處于對數期,把它們接種到發酵罐新鮮培養基時,幾乎不出現停滯期,這樣可在短時間內獲得大量生長旺盛的菌體,有利于縮短生產周期。在研究和生產中,常需延長細胞對數生長階段。