廣州整體廚房設(shè)備配套工程服務(wù)為先「金品廚具」

廣州金品廚具公司是一家及開發(fā)、設(shè)計、制造、安裝、銷售、維修及服務(wù)于一體的不銹鋼廚房設(shè)備公司。 目前本公司已開發(fā)出十五大系列，200余種的不銹鋼廚房設(shè)備。可滿足各種酒店、中西式餐廳、賓館、學(xué)校等不同需求。

什么是廚房設(shè)備？

廚房設(shè)備指的是在廚房里任何一個可以用手能摸到的設(shè)備，就屬于廚房里的設(shè)備。由于商用廚房的作用不同，所以設(shè)備的類別也不同。

1、廚房設(shè)備灶具爐具類

廚房設(shè)備中使用廣泛的就是灶具爐具了，主要包括燃?xì)鉅t、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等，這些設(shè)備都是常用的，使用頻率比較高，購買時需要質(zhì)量高一點的。

2、廚房設(shè)備加工類

廚房設(shè)備中還有使用率相對高一些的，那就是處理和加工設(shè)備，主要包括和面機(jī)、包子機(jī)、壓面機(jī)、鋸骨機(jī)、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、切羊肉片機(jī)、攪拌機(jī)等等，這些都是加工處理的能手。有了這些設(shè)備，能給廚房提高不少效率。

3、廚房設(shè)備清洗消毒類

吃完東西就得弄干凈，下面我們要說的就是廚房設(shè)備清洗消毒類，主要包括洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、消毒柜、洗菜機(jī)、水池、花灑以及各類工作臺等等，它們主要起到清洗消毒的作用，這樣我們使用和食用的東西才能夠放心。

4、廚房設(shè)備存儲類

存儲設(shè)備顧名思義就是存放東西或者儲存東西的設(shè)備，主要包括冰箱、冰柜、冷庫這些是給需要低溫存儲的，還有米面柜、平板貨架等這些都是存儲半成品以及調(diào)料、原料類的

5、廚房配套設(shè)備

在商用廚房里，常見的配套設(shè)備主要包括通風(fēng)設(shè)備和排煙系統(tǒng)，排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、油煙凈化器、隔油池等等，這些都是餐飲類廚房設(shè)備必不可少的。

廣州金品廚具是一家集不銹鋼廚房設(shè)備的開發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、安裝、維修于一體的綜合性酒店用品公司，并協(xié)同相關(guān)單位從事燃?xì)夤?jié)能環(huán)保產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)銷售。公司主營設(shè)備：廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備、商用廚房設(shè)備等多種規(guī)格型號優(yōu)良的不銹鋼廚房設(shè)備，以及制造加工其他優(yōu)良不銹鋼產(chǎn)品。

公司為酒店、飯店、食堂、職工餐廳等商用的廚房工程提供廚房設(shè)計方案及施工圖。從廚房設(shè)計平面流程到廚房的水、電、氣、通風(fēng)等機(jī)電及廚具安裝詳圖的二次深化設(shè)計提供多方位服務(wù)，并依據(jù)設(shè)計方案編制廚房設(shè)備。

廣州金品廚具工程公司采用先進(jìn)的計算機(jī)系統(tǒng)工程設(shè)計，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)管理和系統(tǒng)的行致管理努力提高產(chǎn)品質(zhì)量完善售后服務(wù)，使顧客感到滿意而周到。目前本公司已開發(fā)出十二大系列，一百多品種的不銹鋼廚房設(shè)備，為客戶提供整套平面設(shè)計布局，水、電、氣、排煙、新風(fēng)系統(tǒng)圖紙，可滿足各種酒店、中西式餐廳、賓館、學(xué)校以及機(jī)關(guān)企事業(yè)單位。

1、飯店廚房設(shè)備

　　（1）不銹鋼設(shè)備取代了舊有的磚砲燒煤爐灶，車、架、臺、案、柜全部采用不銹鋼的材。

　　（2）繁瑣的人工勞動被功能先進(jìn)的炊事機(jī)械所替代，多種功能的機(jī)械設(shè)備應(yīng)有盡有。

　　（3）各種功能的廚房電器，如保溫、冷藏、蒸、烤、煎、烙等電器設(shè)備，為廚房工作帶來極大的方便。

　　（4）傳統(tǒng)燒煤的能源形式被油、氣、電等熱源替代，方便清潔，點火、火候、時間等方面的控制更便利。

　2、輔助系統(tǒng)技術(shù)

　　各種技術(shù)先進(jìn)的輔助系統(tǒng)進(jìn)人廚房，如排煙通風(fēng)、空調(diào)、消防、通信技術(shù)系統(tǒng)，這大大地改善了飯店廚房工程技術(shù)基礎(chǔ)和環(huán)境。

　　3、規(guī)模檔次

　　餐飲業(yè)迅速發(fā)展，酒店、餐廳數(shù)量不斷增加；中餐各種菜系技藝也得到了充分施展和提升，國外餐飲業(yè)也進(jìn)人了我國餐飲市場；廚師技藝快速發(fā)展；廚房規(guī)模檔次大幅提升，布局分工細(xì)化，飯店廚房設(shè)備檔次提高；廚房各系統(tǒng)配套及功能不斷創(chuàng)新，出現(xiàn)了明檔、自助餐廳、開放式廚房。

　公司經(jīng)過研發(fā)，不斷對產(chǎn)品加以改進(jìn)、更新，使之具有更環(huán)保及實用價值。公司開發(fā)主要系列產(chǎn)品有：環(huán)保節(jié)能不銹鋼廚具、工作臺柜、抽油煙設(shè)備、太陽能熱水器、空氣能熱泵熱水器、不銹鋼保溫水箱、不銹鋼儲水塔等五金制品。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于賓館、酒店、機(jī)關(guān)、學(xué)校、工廠等企事業(yè)單位。

商用廚房上下水舉措措施的設(shè)計，要考慮與設(shè)備配合的詳細(xì)點位與其他管線空間關(guān)系，要盡量進(jìn)步細(xì)化精度，要遵照國家與地方的有關(guān)規(guī)范進(jìn)行細(xì)化設(shè)計。設(shè)計要每一個點位，并標(biāo)注詳細(xì)的技術(shù)要求，可謂施工帶來諸多利便。例如，下水管的坡度、隔油池的深度與進(jìn)出水口的高度，要根據(jù)市委市政管的下水管的高度、室內(nèi)高度進(jìn)行具體計算，并鋪排好下水管路徑。

專業(yè)設(shè)計 對于一般中小餐飲經(jīng)營場所，大多是利用現(xiàn)房改造，改造工程大多數(shù)存在基礎(chǔ)舉措措施不配套的題目。輕微大一點的廚房，若僅憑經(jīng)驗施工就會有疏漏，主要是上下水流量與管線布設(shè)的題目。新建工程也是一樣，商用廚房設(shè)計布局要盡早有專業(yè)職員設(shè)計，圖紙有廚房東管職員認(rèn)定，為建筑設(shè)計部分提供有效的設(shè)計依據(jù)。