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發布時間：2021-06-03 06:06
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影響啤酒生產中H2O2穩定性的主要因素有：
H2O2在較低溫度和較高純度時，是比較穩定的。當H2O2加熱到153℃或更高溫度時，便會發生猛烈的爆性分解。在較低溫度下，H2O2的分解比較平穩，分解反應為：2H2O2→2H2O＋O2↑＋46.94kcal。
介質的酸堿度對H2O2的穩定性有很大的影響。在酸性條件下，H2O2的性質十分穩定，發生氧化反應的速度較慢；在堿性介質中，H2O2很不穩定，分解速度很快。
餐館里賣的所謂的扎啤大都是裝在不銹鋼桶內的普通鮮啤酒，這種不銹鋼桶由于是雙層保溫，因此啤酒的口感既清涼可口，價格又便宜，很受普通百姓的歡迎。于是人們就把普通鮮啤誤認為是扎啤了。
啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經過滅菌處理的啤酒，保存時間較長。 生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解、增進食欲，增強消化功能，易使人發胖，所以瘦人宜飲生啤。熟啤則經巴氏殺菌后鮮酵母被殺滅了，所以胖人宜喝熟啤。
日常生活中大部分人喝的都是黃啤，對白啤的了解十分的少。所以一提到白啤，許多人反應就是比利時的福佳白啤。其實白啤優良的品牌十分的多，國內外有許多口感醇正清爽的白啤，釀造的工藝也都十分精湛。白啤的酒精含量少，且酒體更加濃厚，口感也十分細膩，非常適合女孩子飲用。白扎啤供貨商
貴珍酒業是廣東扎啤銷售企業，主要經營麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍帶扎啤等啤酒產品，歡迎來電咨詢！白扎啤供貨商
