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發(fā)布時(shí)間：2021-03-22 11:29
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建設(shè)潔凈車間的要求
1、廠房地址應(yīng)選在空氣質(zhì)量高、自然環(huán)境優(yōu)良的地方，廠房周圍不能有揚(yáng)塵現(xiàn)象和嚴(yán)重的空氣污染情況；廠區(qū)內(nèi)部道路要干凈平整，環(huán)境要整潔衛(wèi)生。
2、大部分普通車間是沒(méi)有溫濕度要求的，但如果是日化食品、器械、電子等行業(yè)建設(shè)潔凈車間，其溫濕度還要與生產(chǎn)工藝要求相適應(yīng)；以食品潔凈車間來(lái)說(shuō)，濕度過(guò)高容易滋生大量的細(xì)菌，這些細(xì)菌會(huì)緊貼在食品表面然后被包裝起來(lái)，時(shí)間一久這些食品就會(huì)發(fā)霉或變質(zhì)影響銷售和公司形象。
食品潔凈車間在選址靠要考慮的因素
1、潔凈車間區(qū)域應(yīng)有充足的水源,水質(zhì)符合或接近〈生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》.如利用城市自來(lái)水,宜盡量靠近自來(lái)水主干管網(wǎng),供水量、水壓應(yīng)滿足全廠生產(chǎn)、生活要求如以地下水、水庫(kù)等作為水源時(shí),須事先進(jìn)行水質(zhì)全分析,為選址和水處理提供科學(xué)的依據(jù)。
2、潔凈車間附近應(yīng)有良好的衛(wèi)生條件,區(qū)域內(nèi)不能有粉塵、煙霧,灰沙、有害氣體、性物質(zhì)及其他擴(kuò)散性污染源;不能有垃圾場(chǎng)、廢渣場(chǎng)、糞場(chǎng)以及昆蟲(chóng)大量滋生的場(chǎng)所。
食品廠車間凈化凈化系統(tǒng)的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)
基本要求
1、食品廠車間凈化內(nèi)的給水排水干管應(yīng)布置在技術(shù)夾層、技術(shù)豎井、地溝管槽或地下埋設(shè)。
2、引入潔凈室的支管宜暗敷，給水排水管道穿過(guò)潔凈室頂棚、墻壁、樓板處，應(yīng)采取可靠的密封措施。
3、輸送飲用水、純水的管材宜采用低碳不銹鋼管或其它不污染水質(zhì)的材料，閥門與管件應(yīng)采用相應(yīng)的材料。
食品凈化車間正確護(hù)理方式：
1、工作人員進(jìn)入一定要在進(jìn)入潔凈室前用肥皂或消毒劑洗手，然后在無(wú)菌室進(jìn)入操作前，在緩沖室更換專用工作服、鞋子、帽子、口罩和手套。
2、在使用潔凈室之前，一定要打開(kāi)滅菌室內(nèi)的紫外線燈進(jìn)行30分鐘以上的滅菌，同時(shí)一定要打開(kāi)超凈工作臺(tái)進(jìn)行吹風(fēng)。手術(shù)結(jié)束后，及時(shí)清洗消毒間，然后用紫外線燈消毒20分鐘。
3、檢驗(yàn)前，試驗(yàn)物品的外包裝應(yīng)保持完好，不得打開(kāi)，以防污染。檢查前，用70%酒精棉球消毒外表面。
4、所有帶有活菌的物品，一定要消毒，要在水龍頭下沖洗，嚴(yán)禁污染下水道。
