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發布時間:2021-08-31 19:58  
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肉制品包括的種類很多、尤其在廣東、廣西、湖南、四川等地對肉制品的需求量很大、廣東廣西都稱為臘味、當然、 在中國其它地區和省份、人們日常生活中對臘味的需求也是很大的量,我們常見的臘味包括很廣,臘腸、臘肉、臘鴨、臘 魚等、可以根據不同食材進行搭配,做出適合不同地區和口味的臘味制品。臘腸深受廣東、臺灣、香港以及東南亞地區人 們日常食用的歡迎,通常是把經過選擇的豬肉放入豬腸制成腸衣、經過壓縮、脫水以及曬干工藝制作而成。臘味制 品的質量除了和材料選擇和本身配料工藝有關外,更為關鍵的是對肉制品等臘味制品進行烘干干燥處理的工藝,臘味制品 干燥處理過程中,不僅要除去水分還要在外觀、色澤、形狀、口感等硬性指標上達到要求,保證較長的保存期和較高的經 濟價值,因此肉制品做成臘味制品時,干燥設備和工藝甚為關鍵。

采用熱泵干燥處理藥材,藥材干燥具有以下特點 安裝方便、操作簡單 系統采用整體安裝,操作起來實用方便、采用一鍵設置按鈕,操作容易簡單。
性能穩定、使用安全 藥材熱泵干燥系統經過了比較成熟制造工藝和實踐運用的檢驗,性能穩定可靠;與此同時熱泵干燥系統設置了多種保護 裝置和系統 智能化控制,干燥質量有保證 系統采用可編程溫濕度智能控制,根據不同藥材的干燥工藝參數,對藥材進行干燥處理,干燥效果好,藥材質量有保證。 低溫除濕、較好保留藥性 系統采用低溫除濕干燥,模擬自然干燥方式對藥材進行干燥處理,排濕及時,設置好參數即可。低溫干燥能夠很好保留藥 材的藥性,藥材效果好。 運行費用低、節能效果顯著 系統整體能效比高,節能效果顯著,單位能耗1干瓦電能,可以利用3.5千瓦熱量,綜合利用率高,節能效果好。

熱風循環烘干設備的均溫性是十分重要的一個性能,也是判別烘干設備品質的重要指標。設備在溫控階段,雖然控制儀表溫度基本都比較穩定,但箱內各點的溫度是不一樣的,這就可能造成不同位置的物料受熱不一樣。從而影響脫水的速率的烘烤成品品質。如何控制同一間烤房內的熱風走向,讓烤房內各點的溫度趨于一致。首先在烤房尺寸確定后,對于風量的計算很重要,換熱效率是確定的,那么熱風走向的風壓、風速就跟風機大小、烤房尺寸密切相關了。合理的風機配制,就能讓烤房里的熱風流向趨于均勻一致。
