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烘培（食品）無塵車間建筑平面布置

建筑平面設置應該屬建筑專業的專業范疇，但由于食品凈化車間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，該工程中建筑平面要求具備以下幾點：

1、各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔凈區的空氣不向高潔凈區滲透。

2、實驗室的人經過更衣室更衣換鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室。

3、食品空氣凈化車間物流由外走廊經過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊后再經過傳遞窗進入各操作室。

無塵車間空調運行節能措施：

（1）減少系統的送風量，即降低無塵室工作區的氣流速度；

（2）改變無塵車間要求的溫、濕度；

（3）減少排風量；

（4）適當降低無塵車間內的靜壓值；

（5）采用低阻力空氣過濾器；

（6）非工作時間采用值班風機運行，關閉系統中的送、回風機；

（7）設置短循環風機，使凈化空調系統節能；

（8）盡量減少風機、電動機的溫度而清耗處理空氣的能量；

（9）減少凈化空調系統和空調器的漏風量。

拿潔凈室廠房來講，在包裝包材行業，潔凈室工程技術的普及起步相對較晚。直到近年來，國家以及相關行業標準的要求不斷提高，越來越多的食品、制藥、化妝品、飲料、器械等行業均對包裝、包材行業提出更高的要求。特別是制藥包材和器械包裝行業尤為嚴格。根據GMP標準要求，晴朗凈化風淋室藥包材的生產基地的空氣潔凈度甚至要與藥品生產環境潔凈室等級一致，以免藥品在包裝過程中收到二次污染。

傳遞窗作為潔凈室的一種輔助設備，主要用于潔凈區與潔凈區、非潔凈區與潔凈區之間的小件物品的傳遞，以減少潔凈室的開門次數，蕞大限度的降低潔凈區的污染。但是看似簡單的傳遞窗，在使用起來時如果沒有一定的管理規程來規范傳遞窗使用的話，還是會對潔凈區產生污染。

公司主要的經營項目： 潔凈度：A級（百級）至D級（十萬級）

1、工業廠房潔凈工程、電子廠房潔凈工程、化妝品廠房凈化工程、光纖通訊廠房潔凈工程；

2、GMP廠房凈化工程、藥廠潔凈工程、食品廠潔凈工程、飲用水廠罐裝車間潔凈室工程；

3、實驗室工程、無菌實驗室、生物安全實驗室、實驗室凈化工程整體規劃設計和施工；

4、承攬中央空調、凈化領域工程設備的安裝、調試及維修、保養；

5、廠房、車間、實驗室空調通風工程、無塵室工程、潔凈室工程。