萍鄉醬香白酒價格值得信賴「貴州貴白」

釀酒原料：散白酒產生微黃色的來源可追溯到釀酒原料，如高粱原料中含有花黃素，當固態發酵的溫度較高，發酵的時間較長，加上蒸餾后的原酒貯存時間又較長時，散白酒會呈現微黃色，這是一種情況。

制酒過程中發酵：散白酒在制酒過程中，一般是處在酸性環境中發酵，在發酵過程中可能有美拉德反應發生生成1.2烯醇化有色產物。美拉德反應是氨基化合物和還原糖化合物之間發生的反應，該反應是一個集縮合、分解、脫羧、脫氨、脫氫等一系列反應的交叉反應，生成多種酮、醛、醇及、吡喃、、、吡咯、吡嗪等雜環化合物，散白酒的主體香味成分就是通過美拉德反應產生的。

濃香型釀酒原料：高粱、大米、小麥、糯米、玉米糖化發酵劑：中偏高溫大曲發酵時間：45—90天發酵設備：泥窖工藝特點：泥窖固態發酵，續槽配料，混蒸混燒。典型風格：窖香濃郁，綿甜甘洌，香味協調，回味悠長。

醬香型釀酒原料：高粱糖化發酵劑：高溫大曲發酵時間：八輪次發酵，每輪次為一個月發酵設備：石窖工藝特點：兩次特點，多輪次發酵，具“四高兩長”的特點。（四高即高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫流酒；兩長即發酵周期長、貯存時間長。）典型風格：香氣突出，幽雅細膩，醇厚豐滿，回味悠長，空杯留香持久。清香型分為大曲清香、麩曲清香、小曲清香。釀酒原料：高粱糖化發酵劑：中低溫大曲發酵時間：約28天發酵設備：陶瓷地缸工藝特點：清蒸清燒，地缸固態發酵，清蒸兩次。典型風格：無色透明，清香純正，香味協調，余味凈爽。

喝酒一定要適量，適量飲酒有助于身體健康，不適當飲酒會給身體造成傷害，其次就是喝散白酒批發廠家的散白酒不要喝勾兌散白酒，是純糧釀造的散白酒。散白酒廠家生產的純糧散白酒不僅喝起來不辛不辣不上頭，而且還有純糧散白酒還具有通血脈，御寒氣，醒脾溫中，行藥勢，、心腹疼痛。

飲用純糧散白酒還具有開胃、通絡等功效，這正是符合了老百姓所需。現如今消費者消費水平提高了，養生觀念越來越強烈，面對著這樣的情況，勾兌散白酒越來越不被老百姓認可，相反，純糧散白酒雖然進價比勾兌酒高，但是消費者認可。

適當攪拌助口味保留

適當攪拌散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低。如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。

散白酒盛裝不宜滿

勿太滿容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發現滲漏，要及時采取措施處理。減少損耗，售取酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒。