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發(fā)布時間：2021-07-02 06:27
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木屑烘干機(jī)
蒜片烘干設(shè)備具有哪些特點？
木屑烘干機(jī)可以把大蒜制成干，這樣不僅可以保留大蒜原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分，而且還能延長蒜片的儲存壽命。
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1、這個設(shè)備可以選擇性加熱，熱能作用于水分子，含水量高的部份，吸收含水量較低的部份。利用選擇性加熱的特點可以做到均勻加熱。
2、節(jié)能，直接對物料進(jìn)行作用，所以沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣和相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率很高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善。
3、設(shè)備加工、所需時間短，因為這個設(shè)備不需要熱傳導(dǎo)的過程，可以從不同方向穿透物體進(jìn)入大蒜的內(nèi)部，由里到外讓大蒜在很短時間內(nèi)達(dá)到均勻干燥，有效地縮短了烘焙時間。
蒜片烘干設(shè)備是一種專門進(jìn)行蒜片烘干的設(shè)備，在對蒜片進(jìn)行烘干處理時設(shè)備所使用的熱源是什么？是怎樣實現(xiàn)的蒜片烘干，感興趣的朋友可以和小編一起了解下。
蒜片烘干設(shè)備
1、蒜片烘干設(shè)備采用熱泵來提供熱源，對新鮮蒜片進(jìn)行加熱脫水烘干，能夠通過不斷提高空氣的溫度和干燥度，來實現(xiàn)蒜片烘干。
2、蒜片進(jìn)行烘干時要注意將清洗后的蒜片均勻的鋪放在不銹鋼物料托盤上，溫度要控制在55-60°C左右，烘6-8小時。一、水解蒜片選成熟度好、無外傷、無病蟲、色澤潔白、個頭大的鮮蒜頭，經(jīng)去蒂、分瓣、脫皮后帶水切片，再用檸檬酸水溶液漂洗，以減少大蒜酶的活性。烘干過程中，注意熱風(fēng)量和排濕氣量要穩(wěn)定，到后期烘干時，因為大蒜纖維細(xì)密且蒜片中液體黏稠，讓蒜片水分遷移蒸發(fā)變得緩慢，直到蒜片烘干至含水率約是4-6%以內(nèi)就完成了烘干工作。
3、在蒜片烘干期間要注意嚴(yán)格控制好時間和溫度，避免烘干時間過長，溫度過高，使蒜片干色澤、外形和營養(yǎng)價值受損，影響蒜片的品質(zhì)。
木屑烘干機(jī)熱風(fēng)爐的正確使用方法及安全隱患的排查
一、點火之前必須啟動大風(fēng)機(jī)，以免造成干燒。
二、使用時禁止高溫，溫度應(yīng)控制到90℃以下。
三、正常使用時如遇停電應(yīng)及時把爐內(nèi)燃煤熄滅。
四、要定期清理灰塵，周期z長不應(yīng)超過一個星期，可根據(jù)煤質(zhì)狀況減短時間。
五、熱風(fēng)爐本身也是易損件，應(yīng)15天進(jìn)入內(nèi)部檢查一次。
六、烘廂底部應(yīng)每天z打掃一次，減少火災(zāi)隱患。
七、為了確保安全，車間巡視人員應(yīng)每2小時從玻璃觀察窗查看是否有火星出現(xiàn)，有則立刻停機(jī)檢修。
