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發布時間:2020-12-31 08:14  
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如何正確使用真空包裝袋
真空包裝袋分為透明真空袋和鋁箔真空袋,真空包裝袋的復合材料是PE加尼龍的復合,尼龍具有良好的阻隔性能,能夠有效的阻濕阻氣,能夠長時間保持真空狀態,而普通的塑料袋只是普通的塑料,這樣的塑料袋表面有氣孔,不能進行抽真空包裝,即便勉強包裝好了,時間長了就會漏氣,甚至剛包裝好就漏氣了。
如果想長時間的保持食品的新鮮度,并不是抽真空就能達到,因為當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數微生物將受到抑制而停止繁殖,而真空包裝并不能抑制菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色,因此還需與其它輔助方法結合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。
冷凍食品真空包裝袋,你知道哪些?
冷凍食品真空包裝袋這個有點厲害了,既要冷凍儲藏、又要真空包裝,這樣的食品真的不是很多。所以為了為難下小編的同事,就問他:你知道多少種冷凍食品真空包裝袋?可是下一秒,小編就崩潰了。他給出的解答,大致如下:
1、丸子類
豬肉丸、牛肉丸、牛筋丸、魚丸、香菇丸這五大類食品就經常用到冷凍食品真空袋。若是將它們細分,你知道有多少種嗎?嘿嘿,要不要給你細分看看:包心貢丸、瀨尿牛肉丸、墨魚丸……
2、塊狀肉類
豬肉、牛肉、羊肉、魚肉這些新鮮肉類,在超市售賣時,就會用到冷凍食品包裝袋。而且它們經常用到就是PE透明袋,也有用PET/PE的復合袋。這里算下來也有4大類了吧。
3、新鮮果蔬類
新鮮果蔬有時為了保住它的新鮮度會進行冷凍,延緩熟化速度及水分流失會進行真空,所以信息果蔬也會用到冷凍食品真空包裝袋,當然有的時候也是用收縮膜來代替。
常用的真空袋的印刷方式主要有以下幾種
1.凸版印刷;2.凹版印刷;3.平版印刷;4.絲網印刷;5.照相復印;6.熱轉移印刷;7.靜電復印;8.噴墨印刷。
其中,前三種印刷方法是運用比較普遍的,在每年生產的印刷品中由前三種方法進行生產而得到的印刷品占有了很大的一部分。下面,針對每一種印刷工藝,進行簡單的描述:
凸版印刷
當油墨涂于突出的外觀并且用一張紙覆壓在這涂過油墨的外觀上時,油墨就轉移到紙上了。運用這個原理進行印刷的方法被稱作凸版印刷。凸版印刷是很古老的印刷方法。如今有多種不同的印版被用在不同類型的印刷機上來印刷雄厚多彩、轉變萬千的產品包括報紙、書籍和雜志等。
凹版印刷
凹版印刷把油墨從一個突出的外觀傳遞到紙上,而凹版印刷過程恰好與此相反。在凹版印刷過程中,油墨從一個凹陷的外觀傳遞到紙上,凹版上的圖文部分低于或陷入印版外觀。