工業(yè)級(jí)淀粉酶工廠生產(chǎn)基地【隆利生物】

廣州隆利生物科技有限公司是不斷聚集各界精英人才從研發(fā)生產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新、貿(mào)易為一體的高科技生產(chǎn)企業(yè)。公司主營產(chǎn)品有紡織工業(yè)淀粉酶，紡織印染助劑等產(chǎn)品，隆利生物特別在紡織用原酶生產(chǎn)方面已有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，取得廣大客戶的支持與厚愛，歡迎廣大客戶前來咨詢洽談業(yè)務(wù)！

隆利生物——紡織工業(yè)淀粉酶經(jīng)銷商，廣州市紡織工業(yè)淀粉酶

國外的知名企業(yè)，非常注意全1方位開發(fā)。在注意新品種，新工藝開發(fā)的同時(shí)，也花大力氣進(jìn)行應(yīng)用的開發(fā)。如諾維信公司，他們有多個(gè)研發(fā)中心，開發(fā)了22個(gè)大類，600多個(gè)商品酶制劑，應(yīng)用于12個(gè)不同領(lǐng)域，所以它成為了世界酶制劑的龍頭企業(yè)，市場份額可以占領(lǐng)世界市場的半壁江山。不僅如此，他們有專門的應(yīng)用開發(fā)團(tuán)隊(duì)和設(shè)施，有和客戶合作開發(fā)的理念。日本天野酶制劑公司，也有集新酶種，新工藝，新應(yīng)用開發(fā)為一體的研究所，開發(fā)出了150多種，應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域的酶品種。他們既有產(chǎn)品特色，也具高質(zhì)量的酶品種，甚至，有指導(dǎo)酶具體應(yīng)用的團(tuán)隊(duì)。

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退漿原理：酶是一類具有特殊催化能力的蛋白質(zhì)，對(duì)某些物質(zhì)的分解有特定的催化作用。

淀粉酶的退漿作用在于它能催化淀粉大分子鏈發(fā)生水解；而生成分子量較小、粘度較低、溶解度較高的一些低分子化合物（糊精、麥芽糖和葡萄糖）；再經(jīng)水洗去除水解產(chǎn)物而達(dá)到退漿目的。淀粉酶用于退漿，就是改變了淀粉水解的反應(yīng)過程，降低了活化能和增加了反應(yīng)分子間的碰撞率，從而使淀粉的水解作用迅速進(jìn)行。

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作用條件：作用溫度：20-110℃，最適溫度：80-95℃，最適pH：3.5-5.5。

金屬離子酶活的影響：本品被鈣離子、鎂離子激1活，被銅離子、離子、鋁離子抑制。                    

參考用量：本產(chǎn)品啤酒、飴糖、制藥行業(yè)原料液化的推薦使用量為100-600g/噸原料，具體用量可根據(jù)實(shí)際工藝和原料質(zhì)量進(jìn)行試驗(yàn)調(diào)整。

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蛋白酶：由微生物分泌的蛋白酶由于所用菌種不同而差別很大，但大體是一樣的，就是由蛋白酶將蛋白質(zhì)分解為肽，肽再水解生成氨基酸。

淀粉酶：淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶類總稱，通常通過淀粉酶催化水解織物上的淀粉漿料，由于淀粉酶的高效性及專一性，酶退漿的退漿率高，退漿快，污染少，產(chǎn)品比酸法、減法更柔軟，且不損傷纖維。

廣州隆利生物科技有限公司是一家專門從事紡織工業(yè)淀粉酶、紡織印染助劑及其上游原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的公司，是不斷聚集各界精英人才從研發(fā)生產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新、貿(mào)易為一體的高科技生產(chǎn)企業(yè)。本公司憑借著優(yōu)質(zhì)卓越的產(chǎn)品，銷往全國各地。以質(zhì)量優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度,同時(shí)配有專業(yè)的印染工程師熱忱為客戶提供產(chǎn)品資詢和應(yīng)用技術(shù)服務(wù)，使公司日臻完善擴(kuò)大。

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在米面制品中主要利用變性淀粉良好的增稠性、成膜性、穩(wěn)定性、糊化特性。主要使用的變性淀粉有酯化淀粉和羥丙基淀粉

1).添加變性淀粉的油炸方便面具有酥脆的結(jié)構(gòu)和較低的吸油量，產(chǎn)品的品質(zhì)和儲(chǔ)存穩(wěn)定性較好

2）。在即食面中可以改善面條的復(fù)水性、咀嚼性和彈性，減少煮制時(shí)間

3）.在面食點(diǎn)心中添加變性淀粉可以降低吸油量，改善面食的酥脆性，延長制品的儲(chǔ)存時(shí)間

4）.在米粉生產(chǎn)中作為組織成型劑和粘和劑，可以增加制品的透明度和滑爽度，減少粘性，改善口感

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DNA連接酶：其功能是在兩個(gè)DNA片段之間形成磷酸二酯鍵。如果將經(jīng)過同一種內(nèi)切酶剪切而成的兩段DNA比喻為斷成兩截的梯子，那么，DNA連接酶可以把梯子的“扶手”的斷口處(注意：不是連接堿基對(duì)，堿基對(duì)可以依靠氫鍵連接)，即兩條DNA黏性末端之間的縫隙“縫合”起來。據(jù)此，可在基因工程中用以連接目的基因和運(yùn)載體。