巴氏殺菌鍋常用解決方案

殺菌鍋在哪些方面有應用

殺菌鍋在實驗室的應用也是很普遍的，因為許多生物培養或者化學實驗都要求實驗裝置的xi菌要足夠少，可用這種蒸汽的滅菌方式將實驗需要用到的儀器進行殺菌，這樣才能培養出健康的植物以及生成不含雜質的產物。

殺菌鍋的基本工作原理：

1、殺菌鍋底部為貯水箱，當物料裝入殺菌籃并關好鍋門。

2、循環泵把水箱中的殺菌水經過過濾器后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進行加熱。

3、從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環量大，鍋內溫度非常均勻。PLC根據測得的殺菌水溫度自動打開或關閉蒸汽閥門。

殺菌鍋在實驗室的應用也是很普遍的，因為許多生物培養或者化學實驗都要求實驗裝置的細菌要足夠少，可用這種蒸汽的滅菌方式將實驗需要用到的儀器進行殺菌，這樣才能培養出健康的植物以及生成不含雜質的產物。

殺菌鍋停用時的保養方法。      

使用殺菌鍋的操作人員應經培訓考試合格，應嚴格遵守安全操作規程和崗位責任制；發現不正常現象應及時處理。     殺菌鍋裝設有安全閥、壓力表，溫度計等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。若壓力錯誤：調整緩沖桶頂部輸入和輸出平動閥門直至壓力正確為止。在使用過程中應加維護與定期校驗。本設備的安全閥啟跳壓力等于設計壓力，應保持靈敏、可靠，應防止隨意調整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級，公差允許內的差異是正常的。

高溫殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、啟設備、鎖緊楔塊、安全聯鎖設備、軌跡、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組鍋蓋密封選用充氣式硅橡膠耐溫密封圈密封靠運用壽命具受熱面積熱、加熱均勻、液料沸騰間短、加熱溫度容易操控等特色滅菌鍋首要用于食物行業等各范疇

文名：滅菌鍋

組：鍋蓋、啟設備、鎖緊楔塊等

選用：充氣式硅橡膠耐溫密封圈

介質包含：純蒸汽、熱水

滅菌鍋概述

用簡略術語滅菌鍋密閉、加壓加熱器用于加熱密封容器內食物密封包裝容器內需商業菌滅菌食物運用種同滅菌鍋體系滅菌鍋體系著些相同特性：

體系加壓傳遞溫度高于沸水

體系運用某種介質（稱加熱介質或滅菌介質）作向產品傳遞熱量工具用于鍋內介質包含純蒸汽、熱水（容器悉數浸沒水、水噴霧或水噴淋）蒸汽/空氣混合物

使用全自動殺菌鍋的注意事項：

   1、啟動機器前，一定要檢查鍋門密封是否完好，檢查各個閥門、儀表是否正常；

   2、在殺菌過程中，全自動殺菌鍋前禁止站人；

   3、操作機手在操作各閥門時，禁止直接面對閥門，防止閥芯竄出傷人；

   4、嚴禁超溫、超壓使用殺菌鍋；

   5、嚴禁帶壓、帶水開啟鍋門；

   6、停止使用的殺菌鍋，鍋門要打開。

為了獲得良好的殺菌結果，殺菌鍋需要和（蒸汽供給器）連接，在整個升溫和保溫過程中一直給殺菌鍋供汽。使殺菌鍋能在整個殺菌過程中保證鍋內的蒸汽流動，溫度均衡（要求殺菌的溫度）在整個過程中殺菌鍋內的溫度既不會提高也不會下落，開創了蒸汽殺菌無死角的新概念。采用國際技術，利用熱水循環、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內的循環水呈上、下、左、右不斷的切換，保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現的死角現象，使產品的保質期更加穩定和長久。飽和蒸汽殺菌是一項新的殺菌實用技術，是罐裝產品，真空貼體包裝產品，玻璃瓶包裝產品，尤其是植物類包裝產品選擇的殺菌設備。能yd程度保證了產品的外觀，顏色，口感，營養成分。