云南面包插盤柜廠家服務為先,速凍柜生產金廚制冷

面包插盤柜廠家

5.商用冷柜工作時柜內產生流水聲，這是制冷劑在管路中運動，當流動到蒸發器時，其狀態是液體，液體制冷劑流動時會發出清晰的流水聲，有時在停機后不久仍可聽到。這是因為制冷劑運動慣性造成的，屬正常的聲響。

6.商用冷柜正常工作時外殼發熱，蒸發器在柜內吸收的熱量以及壓縮機工作時所產生的熱量都是通過位于冷柜外的冷凝器散掉的。目前，有的冷凝器位于冰箱背后，有的則內藏于箱體的兩側。正常散熱時，冷凝器表面溫度可達50℃至60℃。因此，商用冷柜外殼發熱是正?，F象。選購商用冷柜是要按照商店需求，選擇適宜的容量、制冷方式以及其他附加功能，還要留意售后服務等。

這個對策無論是冷藏還是冷凍都是共通的。冷藏還是冷凍的面團在制造混合的過程中面團中的空氣相互抱合，分散。通常在制作面包的情況下，隨著發酵時間的變長面團中的氣泡，二氧化碳的含有量就會非常的低。形成工程完了的時候就只有大多數的二氧化碳了。所以無論是冷藏還是冷凍面團在冷卻前都要限度的抑制其發酵，這一點是十分關鍵的。就算是冷藏的面團在冷藏的溫度下也只能保持一個晚上，這樣就能對面團的發酵有著顯著的抑制或延遲，對當日制作面包省去了很多工程。如果冷藏柜貯量大時，要避免放入冷藏柜中的產品過于集中，原則上應該分別柜號存放，以免造成相互干擾。

搬運注意事項 　

1、搬運時，應抬底腳，不能抓住門手把或在臺面和冷凝器上施力，更不能在地面上拖拉 　2、箱體傾斜角不能超過45度,更不能倒置或橫放，否則會損壞壓縮機或使壓縮機中的冷凍油流入制冷管路，影響制冷，而且易造成壓縮機脫簧。 　3、運輸過程中，要防止磕碰和劇烈震動，要防止雨淋水浸。商用冷柜冷凍室不結霜而結冰，此現象說明冷凍室內水分太多，且溫度偏高。

安放速凍柜注意事項

1、應安放在遠離熱源，不受陽光直射的地方，因工作時需要與外界進行熱交換，既通過冷凝器向外界散熱，外界環境溫度越高，散熱越慢，會使電冰箱和速凍柜工作時間越長，增大耗電量，制冷效果差。

應安放在濕度小的地方，由于電冰箱、速凍柜外殼，冷凝器和壓縮機等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，會使這些部件生銹，縮短電冰箱的使用壽命。同時潮濕過熱環境，會造成速凍柜表面凝露，影響電器性能。

應安放在通風良好的地方，如果速凍柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會影響制冷效果。速凍柜頂面應留有至少30CM高度的空間，背面和兩側面應留有至少10CM的空間，以利散熱。