呂梁學校整體廚房設備價格信賴推薦 太原金百川廚房設備廠

山西學校廚房設備，太原單位廚房設備，山西不銹鋼廚房設備，太原廚房設備廠家，山西整體廚房設備，山西廚房設備定制，山西廚房設備廠，太原不銹鋼廚房設備廠，山西廚具生產廠家，山西廚房設備工程

【山西金百川廚業】為學校，單位等廚房提供設備，配套齊全！

廚具保養要點——碗碟架方便衛生

很多人在洗完碗碟后會用抹布擦干凈，再放進碗碟架里。這樣的做法是不對的，只有保證抹布足夠干凈才能這樣做。可以將碗碟架包放在離水池較近的地方，一洗完順手就能放上去，沒一會水就瀝干凈了，讓自然風把碗碟吹干才能保證碗碟的衛生。

不銹鋼廚房設備的特點：

不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。

一、 水盆，擋板與臺面的一體化使全部臺面全體感更強，防止繁殖細菌，不會開裂。

二、 不銹鋼質料必定環保，無毒無味，不會有輻射。

三、 好洗濯，沒有衛生死角，好保養。

四、 防火，耐高溫。

五、 防滲透性好，耐酸，耐堿，耐性好，外面強度高。

六、 抗擊性好，硬度高，更耐磨，合適職員運動的的公開場合。

七、不會變色，顏色不會變

八、 相比較其余質料，不銹鋼質料是價格低，質量也不錯的。

酒店廚房工程要如何設計？酒店廚房工程怎么樣布局才能合理人性化呢？設計要注意哪些呢

在酒店廚房工程項目中，酒店廚房位置選擇需要注意的事項。廚房位置必須有足夠面積，必須使廚房與餐廳大小、經營服務項目相匹配，使廚房區域功能完整。廚房的主副食主要加工間和更衣間、衛生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起，便于工作，減少管理配合的距離。酒店廚房設備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若酒店廚房設備數量少、功率不足、檔次差，出餐質量、菜品檔次、出餐速度將會受到影響，也不會有好的效益。

商用廚房油煙凈化器設備選型應該依據商用廚房排風及灶頭數量品配。排煙口布置商用廚房內送、排風口的布置應按灶具的詳細位置加以思索，不能讓送風口對準廚師的頭部吹風，避免影響廚師的身體安康及送風射流打亂灶具的排風功用。判定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區域風速<0.25m/s較爲志向。商用廚房油煙凈化器設備設備通風排煙工程中送風口應沿排風罩方向布置，脫離罩子前方小0.7m，而排風口距排風罩越遠越好。每個炒菜商用廚房須有崗位送風。