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食堂承包的注意事項

目前，食堂承包已成為許多大公司的主要選擇。選擇專業的食堂承包公司是每個公司的責任。食堂租賃公司的質量會直接影響員工的勞動效率。因此，在簽署餐廳合同之前，公司必須注意許多方面，以使隨后的操作不足會給自己的公司帶來不必要的問題和損失。那么，在選擇餐廳承包商之前應注意什么？

1.了解您是否有雇用食堂的經驗　　在租用餐廳之前，首先要檢查一些承包公司在食堂租用方面是否有數百或數千的經驗。您不能選擇沒有經驗，只專注于營業利潤的承包商。一個好的食堂承包公司必須對運營成本有充分的了解，才能為客戶提供好的服務。

2.訪問信息是否相關　　參觀合同規定的食堂，檢查促銷材料是否一致。與食堂承包商簽訂合同之前，請仔細檢查其提供的信息并進行現場檢查以查看情況是否正確。這也是為了保護自己的合法權益。

3.您有管理模式嗎　　如果合同食堂公司具有成功的食堂管理模型，并且合同食堂公司具有成功的食堂管理模型，則這是關鍵評估的內容。

4.您有送貨方式嗎　　知道是否有一個格式正確，穩定和完整的食物分配模型以及購買大量批發銷售的大型物流中心可以保證餐食質量大大降低的關鍵花費公司的成本，還保證了食堂食品的安全。

食堂承包中團餐是以規模化的整體經營為園區、學校、企事業單位提供膳食服務，經過幾十年的發展，團餐選餐模式不斷改變和創新，并且從飯票支付、現金支付，發展到消費機的應用，操作更為簡便，更利于統一管理。但是，這仍然存在結算效率低下、結算易出錯、排隊擁堵等問題。食堂承包中全承包模式乃傳統的大包模式及由餐飲服務商通過向甲方交納一定額度的管理費承包甲方餐廳自助經營、自負盈虧。

優劣勢：因屬全承包性質，飲食公司不僅僅要承擔每月消耗的水、電、氣等開支，還需向企業繳納一定的承包費，還要投資設備設施、在加上日益增加的人力成本及餐飲公司需要的合理利潤，從而增大餐飲公司的經營壓力，要在全承包模式下要獲得更多的利潤以不太容易。同時這種保障模式也會給餐飲食公司帶來很多不定的潛在風險。

部分承包服務模式是指企業在與第三方飲食公司進行合作時，規避水、電、氣等費用的繳納，而實際上這部分的費用將直接體現在員工的餐盤里，剩余的費用諸如員工工資、員工稅金、低值易耗品等費用將由飲食公司負擔。食堂承包中根據甲方和飲食公司事先商榷的菜品入口比例，飲食公司將按照這樣要求進行供餐，因固定數據，無論開設再多窗口、提供再多菜品，都將不再是問題、真正做到把飲食服務作為職工的一種福利。

食堂承包發展方向，現在很多公司員工就餐一般都是樓下的餐館，商鋪，或者是點外賣，但是這些，一般飯食單一，不是很豐富，價格相對也比較高，現在的網絡科技的發達，外賣的興起，在餐飲行業競爭的也是很激烈，食堂承包公司就簡單的講解一下食堂承包發展的方向在哪里，目前很多公司的員工都是以外賣來解決自己的工作餐，但是隨著外賣行業頻頻被爆出，食品安全問題又一次成了大家的關注重點，消費者在選擇食品上也變得更為謹慎。

而公司作為擁有龐大消費群體的受眾，對于解決員工就餐問題則需要考慮得更多，怎樣選擇安全健康且被員工所接受的餐品成為了公司的難題，而食堂承包方式的出現，則很好的為公司解決了員工就餐問題，解決了企業的難題，一家成為食堂改革的趨勢。

食堂承包淺析當前企業人力成本支出已經成為企業成本的重要部分，公司建立員工食堂無疑會更加加劇企業成本支出，而統一通過外賣配送又擔心健康問題，食堂承包形勢的出現，不僅解決了企業成本支出問題，又能能員工吃的放心安全，必然會成為食堂改革的趨勢，得到越來越多企業和員工的支持。而且關于菜品方面，餐飲管理有限公司對食品進行了的營養搭配。