合肥冷庫廠家服務放心可靠「合肥恒冰」

粉絲冷庫特點

1、冷凍后的粉條從冷庫取出來后，將老化好的粉絲進行噴水（淋水）或進入溫水槽解凍裝置解凍，解凍水溫為15-20℃。也可逐桿用水棒錘擊粉條，使冰晶破碎，角后雙手掂起粉條擻掉冰花，使并條的粉絲全部散開，若氣溫反差太大，再放入溫水中溶去殘余冰體，撈出瀝水后進行干燥。粉絲（粉條）冷庫的制冷系統設計跟一般保鮮庫，冷凍庫，冷藏庫，速凍庫設計不同,粉絲冷凍、解凍：晾粉處理后的粉絲在冷凍庫內進行冷凍老化處理。

凍i結粉絲的冷庫不同于一般的生產性冷庫，材料不能堆放，需用粉桿架好后再冷庫中上架、架與架之間要有適當間隔，根據經驗，每1m3冷庫空間可擱置25kg粉絲，設計空間為長*寬*高=4米*3.5米*2.5米，除去頂排管所占空間，有效空間為25 m3，冷庫一次能容納700kg，能滿足生產要求。粉絲冷庫容量設計 南方各省區，年平均溫度較高，四季分明，6~9月一般不宜生產紅薯粉絲，一年內生產期只有200d左右，按每天生產1d粉絲計，年產200t左右。

食品冷庫建造設計方案

冷庫儲存的成品來進行分析，國內罐頭廠的冷庫容量、冷藏冷庫廠家，大部分都是按照年產量來進行估算的，聯輝制冷建議按照年產量的10%估算。在冷庫建造過程中，首先我們應該了解冷庫的容量，冷庫容量主要應該結合供應生產的情況，食品冷庫建造的過程中，對于溫度的需求也應該有所掌握，所存放的食品不一樣，對于溫度的需求也是完全不同的；

1、精準的工程造價配置

例如，在庫房部分的費用中會包含冷庫板規格、用料及價格、冷庫門類型、規格及價格等，在制冷系統的費用中會包含制冷機組型號選擇、冷風機型號、制冷劑類型等及對應的造價。無法提供配置明細或模糊主要配置明細如品牌、型號、規格等的冷庫工程公司可以直接剔除，不用考慮。冷庫的價格是依據建造方案配置的，因此在冷庫工程公司給出的冷庫造價報上會包含配置詳情及對應的造價，會由庫房部分、制冷系統、電氣系統、管路系統、物流運輸、安裝調試等費用組成。

2、冷庫不同于其他普通商品，它的非標屬性決定了不同需求的冷庫有不同的冷庫建設方案，企業在選擇冷庫工程公司時要仔細評估建設方案的專業性和合理性，貼合使用需求的冷庫才能發揮水果保鮮的作用。正規的冷庫工程公司在與水果經營企業溝通過儲藏需求和庫房情況外會給出一份建造方案設計初稿及對應的配置造價明細表。