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發布時間:2021-09-21 19:01  
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1370年古老的香水即“匈牙利水”問世,這也是用乙醇提取芳香物質的早嘗試。開始時,可能只是從迷迭香一個品種蒸餾所制得,其后則含有薰衣草和甘牛至等。這時的調香比以前原始的用純粹的天然香料植物來調香前進了一大步,已有辛香、花香、果香、木香等精油和其他香料植物精油、香膏等供調香者使用,香氣或香韻也漸趨復雜。1670年馬里謝爾都蒙創造成含香的粉,叫“La Poudre a la Marechale”有兩個世紀之久,這也視為一種新的香精配方的。十七世紀中發現了不但使用了天然植物精油于調香,而且還應用了天然動物香料,1708年倫敦調香師查爾斯李利制成了一種含香的鼻煙,它含有“龍涎、橙花、、靈貓香和紫羅蘭”綜合性的香氣。鑒別化學香精與天然香料相比,雖然香味相似,甚至香氣更濃,但就香味品質及養生、啟迪性靈的功能而言,兩者卻不可同日而語。1708年有名的古龍水(Eau de cologne 亦稱科隆水)問世了,它原來的目的是要具有清毒和殺菌性,但由于它帶有令人感興趣的而又協調的柑桔香氣和藥草香就很快地、普遍地被人們用作為漱用水,這種香型流行極廣,藥草香普及世界各地,至今仍然風行不衰,并有了很大的提高和發展。這確是一種極為成功的調香創作。
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香精分析項目概述
GB 30616—2014《食品用香精》對食品用香精的感官評價、相對密度、折光指數、水分含量、過氧化值、粒度、原液穩定性、下倍稀釋液穩定性、重金屬含量、菌落總數、大腸菌群等指標有明確的要求。食用香精的安全指標均有成熟的檢測方法。

前景世界市場
由中國香料香精化妝品工業協會編制的《香料香精行業“十二五”發展規劃》提出,“十二五”期間,香料香精生產將保持“十一五”期間的快速增長勢頭,平均年增長速度可能達到15%左右,至2015年生產銷售總額有望達到400億元左右。到時我國香料香精在市場中的占有率將達到20%左右,我國將成為香料香精行業重要的國家之一。香料一般包括主香劑、合香劑、修飾劑、定香劑,也可從頭香、體香和基香角度來選取香料。香精產品的發展將快于香料產品的發展,在“十二五”末期,香精產品銷售額的占比將達到55%左右。
