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發布時間:2021-01-22 21:51  
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玫瑰花酒,是對夏天好的招待!
《苦短,少女前進吧!》這部動畫電影中,女主角對果酒愛不釋手,在她眼里,果酒是讓這個世界變得奇妙的催化劑,是“能將人生徹底變得溫潤的豐腴之味”。于是,在一場場果酒會中,在香氣馥郁的回味里,少女的夜晚變得歡脫又有趣。
對于我們而言,拿出一瓶玫瑰花酒,真正歡愉的也才拉開序幕。打開瓶塞,清晰的玫瑰香氣仿佛將身體緩慢而溫柔地包裹,在這種飄飄然的狀態下為自己倒上一杯,不用太滿,看它在杯子里轉成一個小小的漩渦。
空氣和冰塊是喚醒酒體的良友。小酌一口,清淡的果酒氣不燥不嗆,微小的刺激是對味蕾的;原材料中的玫瑰帶來豐腴口感,微澀伴著花香充盈口腔,落入喉中時柔順舒暢,不管是口感還是滋味都極富層次感。
夏日煩悶的夜晚,獨酌也好,和三兩知己對飲也罷,一定要小口抿著喝,讓玫瑰花香和酒氣在口腔中淺淺泛開。
如果在酒吧喝到了溫的啤酒,也一定會要求換過一支。但我們常常看到一支支紅酒放在沒有冷凍設備的吧臺,而我們好像已經接受了這個事實,并若無其事地點上一杯過熱的干紅。對于葡萄酒是否在正確的溫度,我們從沒有特別重視過。酒體輕盈而清爽的Soave,Chablis,Pinot Grigio,Pinot Blanc或是Vinho Verde都應在8~9℃享用。Sauvignon Blanc或其他芳香的干白應于溫一點的溫度下享用,此時葡萄酒芳郁的香氣會活潑地展示在你面前。冷一點的溫度能夸大干白中的酸度和礦物味,同時縮小當中的味道組合。簡單的輕盈干白,沒有復雜或明顯的味道,這些單薄而注重酸度的葡萄酒可以冰至比較低的溫度。潛意識告訴我們,通常飲用葡萄酒的量為2杯,因此當使用較大的杯子時,我們并沒有意識到已經攝入了更多的酒精。當我們選用更小的杯型,品嘗葡萄酒時會更加細致,且避免飲用過度。葡萄酒鑒賞,你無須擁有侍酒師的專業水平,只要心懷好奇心,一瓶好酒,一群志同道合的酒友,葡萄酒的藝術,你就可以領略得到。酒莊.jpg一、葡萄酒品嘗四要素:顏色、香氣、風味和余味要素一顏色——觀察葡萄酒的顏色應選擇白色的背景為宜。