淄博手工半自動煎餅機圖片值得信賴「鑫華煎餅機」

鑫華煎餅機器走向環保

       隨著時代的發展，煎餅機器應運而生，走向市場化，煎餅也變得商品化了。  

       煎餅以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗糧為原料，經過粉碎泡糝、磨細成糊、攤于鏊子上邊刮邊烙，烙熟即成。質地細薄，水分少，耐久儲，香酥可口。煎餅機是一種圓筒的轉動的，圓筒內部以燒煤為燃料的加熱方式。通過市場幾十年的發展，人們又感覺吃純手工煎餅的重要性。隨著科學技術的發展，煎餅機向低碳環保方向發展，新能源，用電磁加熱技術的電磁煎餅鏊子的誕生。4、智能下耙鰲子面達到設定的溫度時程序啟動di一次下耙，耙子就緩慢的下降至鏊面。煎餅機器不斷發展，它已逐步擺脫過去煙熏火燎的場景，朝著更加環保，更加節能的方向昂首前進。

全自動煎餅機的日常維護

       在北方，幾乎沒有人不知道煎餅，很多來到山東的游客都會知道煎餅卷大蔥這個特色小吃，還記得小時候幾家圍一起，小孩子圍著大人要剛刮好的煎餅，大人分工忙碌刮煎餅。那時我們老家用的都是老式的鏊子。人工燒火，火候很難掌握，一不小心就會糊了?，F在隨著科技的發展，老式鏊子很少用了，全自動煎餅機走進了我們的生活。平時看到家長用完鏊子會把它立起來，放到干燥的地方。使用全自動煎餅機是非常環保的，也非常清潔，一般只需要使用瓶裝液化氣就可以徹底的解決普通煤爐子生火難、火力難控制等等，而且還可以節約用氣。全自動的煎餅機怎么維護呢？

       我們今天來分享下，都知道煎餅機的鏊面是需要維護的，只有維護保養好鏊面才能保障煎餅香甜可口，那么鏊面要怎么維護呢？技術的發展使得煎餅機自動化程度更高，只要調好機器我們可以不用看管，節省了人力物力，相比傳統的煎餅烙制方法，不能不說機械化的社會就是好。 其實這種煎餅機的鏊面還是很好維護的，我們在使用完的時候，需要在鏊面上使用沾有油的抹布清潔整個鏊面，我們使用的油一般為豆油 花生油等植物油系列，在使用的過程中也是要隔斷時間就要擦拭一遍的，在使用前也是一樣，除了是清潔鏊子面外，也是為了增加煎餅機鏊子面表面活性，使煎餅不會粘貼在鏊子面上從而造成煎餅的不完整等。

       其次就是傳動機部位的養護，檢查潤滑油部件有無加油，是否缺油，傳動部件頂絲等是否正常，鏈傳動部件是否正常，傳動皮帶、輸送帶是否完好無損或走正。 

      只有日常的養護和檢查才能保證煎餅機的使用年限。

仿手工煎餅機如何烙煎餅呢 

      從煎餅機廠家了解到，現在煎餅機被越來越廣泛的應用，尤其是仿手工的煎餅機，更是很受百姓喜愛。那么，仿手工的煎餅機是如何烙煎餅的呢？

    1、烙煎餅形式：使用仿手工煎餅機烙煎餅與傳統烙煎餅一樣，采用加厚生鐵鑄造的鏊子，這種煎餅鏊子具有耐高溫、不變形的特點，鏊子正反面都是經過車床精密加工研磨而成。

    2、加熱形式：這種仿手工煎餅機采用傳統加熱方式，如：蜂窩煤加熱、燃氣等明火加熱。     用明火烙煎餅的特點是：鏊子面在火苗的作用下，溫度迅速提高，鏊子面溫度能夠時時達到煎餅所需要的溫度，并且促使煎餅面糊表面迅速凝固，使煎餅表面結構均勻、穩定，增強韌性，這樣烙出的煎餅可以用一只手托著煎餅，整個煎餅不下沉，保持一個水平面。若用電作燃料烙出的煎餅用手根本托不住，周圍會全塌下去，而且韌性差，嚼起來像棉絮，在嚼一嚼感覺像沒有熟透的面餅。倒小半勺面糊到旋轉式煎餅機價格鍋面上，先練習攤長條形煎餅，注意刮板的傾斜角度和用力大小，力求把煎餅攤勻攤薄。

    3、操作簡單：鏊子面為加厚鑄鐵鑄造，調好火，燒熱鏊子后，鏊面受熱均勻，烙出的煎餅厚薄一致，圓圓的煎餅像鏊子一樣，比純手工煎餅耐看、好吃，一人操作兩盤鏊子輕松自如。