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發布時間:2021-03-14 23:42  
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葛粉制作過程
1.用鋤頭和鐵鍬將葛根從泥土里挖出來,泥土里若隱若現的葛根;2.新挖出來的葛根,有點像樹根吧,質地也是硬硬的,表面凹凸不平;3.刮洗,把泥土和外皮清洗掉;4.洗凈后磨碎葛根;葛粉的吃法--酸奶葛粉糊1、準備酸奶一盒(瓶),還有冷開水攪散好的葛粉。5.加水準備清洗過濾;6.清洗完后擠壓過濾;7.過濾,葛根沒徹底刮洗干凈是不會拿去進行下一步磨碎的;8.濾液,經過幾次沉淀再換水漂洗干凈;9.漂洗干凈了接著晾曬;10.葛根粉,經過十幾天甚至幾十天才能曬干,自然曬干后可以存放好幾年,想吃了隨時拿出來先用冷水溶解再放鍋里做了就可以吃,可以紅燒,也可以做湯,當然溶解后放碗里用熱水泡更簡單,只是口味稍差點。
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葛粉的吃法--葛涼皮
1、取60克葛粉泡熟(不要泡得太稀,做涼皮應使糊糊濃些)。
2、等葛粉糊自然冷卻,再放進冰箱冷凍一個小時(這樣做的目的是讓葛粉糊再硬些)。
3、將成塊的葛粉糊切成小塊或條,放在盤中。
4、取一小碗,放入鹽、味精、醋、辣醬、蔥花,香油,再加適量的涼開水,調勻澆在葛粉涼皮上,即可。夏天的時候來上一碗,真是爽口、爽心,回味又無窮。
葛粉的吃法
野葛粉清熱飲用綠茶適量,在其中加入甘l草或者白糖(推薦甘l草,味道好)一同煮沸或沖泡。晾到微溫的時候將茶水倒入少星葛粉內將其化開, (你也可以先用適星溫水將葛粉化開,然后用滾熱的茶水再倒進去)然后送入微波爐內2分鐘左右,或者放在鍋里加熱成稠體。有些女性胸部扁平,其主要原因是乳l腺發育不良與胸部脂肪缺乏所致。味道很清香。提示:做清熱飲時不需要放很多葛粉,弄得稀一點比較好,適合夏天引用。
葛根粉真假鑒別
1、假葛粉會添加淀粉,淀粉跟葛粉不容,所以會把粒狀葛粉磨碎,然后摻入淀粉,所以會跟面粉一樣呈散狀。真葛粉由于是膏狀曬干,會呈碎粒狀。2、假葛粉會添加淀粉和一些增白添加劑,會顯得非常白凈光澤。真葛粉由于是純l天然碎粒狀,不經過處理,所以會稍顯暗。長期服用可以完全排出肝l臟內殘留毒l素,是經常飲酒人士的必備保l健品。3、開水沖熟后如果是純白的果凍狀則為假,真葛粉會呈米色半透明糊狀,4、葛根粉的和人工種植的差距也很大,價格相差很大。