咸鴨蛋黃月餅代加工的行業須知【永豐源食品】

老人食用咸鴨蛋黃月餅代加工的選擇與量-----永豐源月餅為您解疑

老年人食用咸鴨蛋黃月餅代加工的選擇

綿軟酥甜著稱的廣式咸鴨蛋黃月餅代加工含糖量含油量高，并且帶有很多脂肪。總得來說，蘇式月餅較低。老人食用不要挑選高脂的雞蛋黃、五仁、鮮肉月餅，盡可能挑選無糖月餅，包餡以荼葉、山楂果、冬瓜、棗泥等較為理想

老年人吃月餅的量

月餅吃多了，不但會造成油膩，并且還非常容易造成食欲不佳、消化不好、血糖值上升等難題。從兩年前的被看不上，到去年的暢銷，五仁月餅的發展趨勢好像經歷垂直過山車。老人不宜多吃，不然易造成肚脹。老人在吃月餅時，應將月餅切割成四塊，食用一小塊即可。而且吃的時候必須要少食多餐，那樣不但有利于消化吸收，更能品出月餅的美味可口

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食用咸鴨蛋黃月餅代加工的正確打開方式------永豐源為您總結

冰皮、水果咸鴨蛋黃月餅代加工也含發熱量 冰皮月餅是非烘焙食品食品類，相比通常月餅表皮植物油脂含水量低，但內陷多是由棗泥、棗泥等植物性原材料加植物油脂和糖做成，而水果月餅的內陷多見含很多糖份的蘋果醬，因此這二種月餅和一般月餅相同，不宜吃。老人食用咸鴨蛋黃月餅代加工的選擇與量-----永豐源月餅為您解疑老年人食用咸鴨蛋黃月餅代加工的選擇綿軟酥甜著稱的廣式咸鴨蛋黃月餅代加工含糖量含油量高，并且帶有很多脂肪。 在吃月餅時配某些口味淡的飲品如沸水、淡茶，或自做的山楂水、菊花茶、羅漢果茶等能夠解膩。假如小孩吃得過多膩味了，父母能夠煲某些消滯茶給小孩喝，如谷芽、麥芽水，山楂水等，假如嫌不便還可以給小孩吃市面售賣的山楂餅，也是一樣的實際效果

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常見咸鴨蛋黃月餅代加工保質情況------------永豐源為您總結

1、一般中秋節咸鴨蛋黃月餅代加工植物油脂、糖份等都很高，如果遇熱、返潮就會非常容易變質。因而，必須要儲放在超低溫、蔭涼、自然通風的地區。

2、通常情況下，糖和油越大的月餅越不容易霉變，例如舊式的白砂糖、棗泥、棗泥等類型的月餅，保存期就很長，能夠超過兩月左右，果仁餡月餅儲存時間也較為長，而低脂和無糖的月餅很容易變質。

3、水份越大，越多非常容易滋長微生物細菌，也就是說越非常容易變質，因而，水份越大，即口味越高的月餅儲存限期越少，像新鮮豬肉、蛋黃月餅這類的保存期只能兩禮拜上下。