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發布時間：2021-01-14 05:48
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餐具的類型
不同的材料對洗碗機有不同的洗滌方法和要求。因此，我們應該根據餐具的材質情況來選擇是否使用烘干機，并根據餐具的形狀和大小來計算洗碗機的洗滌量。
商用洗碗機的要求
操作簡單
應盡可能選擇操作簡單的商用洗碗機。操作越復雜，就越容易因誤操作而損壞商用洗碗機，維護頻率和成本也越高。
易于清洗
商用洗碗機的內部結構易于儲存污垢和接受污垢，在每餐使用后需要做大量的清潔工作。由于臟污的商用洗碗機不能保證衛生清洗效果，因此應選擇內部結構簡單、管道少、無衛生死角的洗碗機，以減少清洗商用洗碗機的工作量，避免商用洗碗機本身帶來的衛生問題。
選擇餐廳洗碗機的十大好處
首先，為了提高洗滌速度，就長隊列洗碗機而言，洗滌速度可以達到每小時1000件，這是手工洗滌無法比擬的。
第二，減少餐具損壞。據調查，人工清洗造成的損失可以達到年利潤的6/1000，而食堂的洗碗機可以將損失降低到1/1000，這可不是一筆小費用。
第三，節省勞動力。小食堂至少需要兩到三個人洗碗；然而，食堂的洗碗機只需要一個人來監督操作，操作簡單，管理智能化。
第四，改善工作環境。生產線自動清洗過程可以省去復雜的步驟，使工作環境更加舒適。
五、提高餐廳品味。餐廳的味道自然會有很大改善，不會出現雜亂的食物接收口和隨意堆放的餐具。
六、有效利用空間。不需要多個控制臺和冗余設備，布局合理，節省空間。
七、降低勞動強度。你所要做的就是把盤子放在桌子上。
八、節約用水。與手工清洗相比，食堂洗碗機的用水量至少減少了50%。
九、加快餐具周轉。餐具也可以在高峰期的短時間內重新投入使用。
十、確保健康和安全。洗碗機的噴射溫度達到90度以上，這可以消除大多數細菌，并且不能通過手動清洗來完成。好的產品比人力資源在改進當前不合理的流程后能取得更好的效果。
2.洗碗機要水電嗎？
實驗表明洗碗機消耗8.93升水，自來水消耗45.42升水。即使是差的洗碗機，如果它使用更多的能量，也不超過26.49升水。
根據德國的一項調查，即使斷電和花在洗衣粉上的錢，洗碗機也能比你洗手節省大約50%的錢！
三、如何使用洗碗機？
要使用洗碗機，需要掌握以下技巧:
1.卡住了，卡住了，卡住了！
不管洗碗機里有多少盤子，用水量和耗電量都是一樣的。洗一兩個碗需要太多的水和電，洗一整缸需要太多的水和電。~
2、臟碗不需要預先浸泡
只要把大量的剩菜扔進垃圾桶，筷子上所有的醬汁和油都可以洗干凈，不用擔心。
3.使用洗碗機專用的洗碗洗滌劑
普通洗滌劑會產生大量泡沫，不僅會從洗碗機的門溢出，還會損壞機器和地板。
一定要使用專門為洗碗機設計的洗碗粉。如果你認為洗碗機消耗了大量昂貴的材料，邰方洗碗池推薦的涼菜洗衣粉是深度清潔、軟化水質、漂洗、增亮等的好選擇。
4、餐具擺放
盤子被顛倒過來，臟面朝中心。下層餐具由陶瓷材料制成；塑料餐具放在上層；不粘鍋不建議用洗碗機清洗，否則會損壞涂層。一定要把刀叉放下，以免割傷手。
