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發(fā)布時間：2021-04-22 04:06
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有機磷、氨基甲酸酯和擬除蟲菊酯是目前市場上的3 類殺蟲劑, 特別是有機磷類殺蟲劑仍在生產(chǎn)上起主導(dǎo)作用, 更是菜農(nóng)使用的一類殺蟲劑。針對有機磷和氨基甲酸酯類, 科學(xué)工作者在殘留快速檢測技術(shù)方面做了大量的研究,并取得了較大的進步。
控制殘留對人體的危害，為有效的方法之一是加強對食品中殘留檢測的力度。當(dāng)今世界農(nóng)殘的檢測分析向多殘留、快速分析發(fā)展，要保證高通量的檢測方法的準(zhǔn)確性，需要有嚴(yán)格的殘留確證技術(shù)。
【殘留試劑】
殘留速測試劑盒使用方法參照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5009.199-2003，結(jié)合本產(chǎn)品特點，具體操作如下：
1、提前30分鐘打開農(nóng)殘速測儀預(yù)熱穩(wěn)定機器，提前打開恒溫水浴鍋使溫度恒定至37℃。
2、取緩沖溶液試劑1袋，加入500毫升蒸餾水或純凈水，溶解攪拌均勻，即得ph8.0緩沖溶液。密閉、避光、陰涼處保存。
適用范圍：
本方法適用于蔬菜、水果、相應(yīng)食物、水及殘留物中有機磷類和氨基甲酸酯類及的快速檢測。本方法引自國家標(biāo)準(zhǔn)快速檢測方法GB/T5009.199-2003。
3檢測試材
3.1固化有膽堿酯酶和靛酚乙酸酯試劑的速測卡。
3.2
3.3pH7.5磷酸鹽浸提（緩沖）溶液：分別取15.0g磷酸氫二鈉[Na2HPO4·12H2O]與1.59g磷酸二氫鉀[KH2PO4]，用500mL蒸餾水溶解。
3.4稱量天平
3.5有條件時配備專為速測卡而設(shè)計的“殘留速測儀”和超聲波提取器。
速測卡的質(zhì)量控制
按操作方法與注意事項進行，只加pH7.5磷酸鹽浸提液或純凈水的速測卡應(yīng)變?yōu)樗{色；0.3mg/kg的或敵bai蟲溶液，可使速測卡呈陽性反應(yīng)。
產(chǎn)品儲藏與效期：速測卡閉光常溫保存有效期為1年。冷藏可延長有效期。
近年來食品安全問題頻頻上演，給人們帶來極大的安全隱患，如何切實食品安全，維護居民“舌尖安全”成為有關(guān)部門關(guān)心的焦點。盡管目前來說，我國食品安全規(guī)范和相關(guān)檢測力度不斷加大，相關(guān)部門及各地方部門也積極配合，進行食品安全定期或不定期抽檢，在生產(chǎn)、包裝、運輸、銷售等環(huán)節(jié)層層把關(guān)，但還是難以避免存在一些食品安全漏洞。現(xiàn)如今，國家又頒布了3項食品快速檢測方法，注重食品安全檢測。
