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發布時間:2020-12-29 07:56  
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農藥殘留的種類比較多,高毒農藥中,以有機磷類、含重金屬(、制劑)類以及有機氯類。有機磷類農藥誤食后常見的表現是,輕者會造成頭暈、惡心嘔吐、流口水、多汗、視物模糊、乏力、嘴唇發麻發紫等癥狀。其余誤食后無直接表現的農藥超標殘留,會間接引起重金屬,如和等,小兒體內金屬超標也會造成等。針對水果農殘問題,加強水果農殘檢測固然是關鍵。
GC/MS是農藥殘留分析廣泛使用的方法,使用GC/MS進行農殘分析,為了追求更高靈敏度和準確度,往往使用選擇離子模式(SIM),依據保留時間和特征離子及離子比例關系對目標物進行確證。在美國,一般要求樣品中目標物保留時間和標準品相比偏差小于0.05分鐘;每個目標物至少有3個特征離子, 其相對離子比例與標準品相比在10%以內;同時還要考慮基質對目標物帶來的其他影響;
空白對照卡不變色的原因,一是有可能藥片表面提取液加的少、預反應后的藥片表面不夠濕潤;二是提取液(緩沖液)的酸堿度可能有問題(此時可用純凈水作對比確認);三是操作環境空氣中可能含有農藥殘留。
在確定樣品為有機磷或氨基甲酸酯類農藥陽性結果時,應是重復多次檢測的結果,必要時將樣品送實驗室用氣相色譜儀或質譜儀進一步確定是哪種農藥、確切含量。