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發布時間：2020-12-18 19:47
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◆伙食標準：
按雙方協定有標準套餐式和自由選擇式，我方提供多個不同伙食標準的菜譜套餐供選擇，如大葷、小葷、素菜、湯、米飯、水果等，伙食豐減標準也可由貴公司來確定。方案三（根據公司具體情況制定承包方式）1、公司方責任：提出經營要求、希望達成目標。我公司每周會提前向員工公布下周菜譜,并按貴公司規定的伙食費用標準,根據菜譜及份量進行烹調，確定衛生安全的同時，注重飯菜質量和豐富多樣化，讓員工很滿意。
◆結算方式：
飯堂承包業務，均可由我方可先墊付伙食費用,實行先吃飯，后付款，定期結帳的靈活承包方式，具體結帳方式面議。
團體膳食配送
您公司不提供廚房及其它設備設施，需由我公司提供直接的餐飲配送，我公司可以保證您公司員工就餐時飯熱菜香，同時我們也可為臨時大型活動提供餐飲配送。糧油蔬菜配送
您公司如需采購大批量食材如糧、油、肉、菜、干貨或其它雜貨等，我公司可以為您公司批發和配送，價格透明合理，并隨時接受您公司的質檢要求。 廚房工程： 您公司的廚房、食堂如需設計、裝修或改造，我公司可承接工程。其它：與餐飲業有關的業務。
對于如何選擇能吃的安心，吃的放心的的餐飲品牌已經成為民眾熱議的話題。
隨著人們生活水平的提高，對食品的要求也越來越多樣化，從而使得市場環境的競爭也越來越激烈，對于上班族來說，生活節奏比較快，外賣成為了很多公司選擇團體訂購，但是越來越的多關于食品安全的新聞已經令人們對外賣的選擇越來越不放心，很多餐飲品牌也在積極準備對策去贏得顧客信賴，目前也不乏其中做的好的企業，萬家歡餐飲企業管理有限公司以食為天食以安為先的服務就獲得了大家的一致認可。萬家歡餐飲講究的是健康營養，每一天都有不同的菜品搭配，每一種菜品的搭配都是經過萬家歡餐飲聘請的營養師進行搭配的。
據了解，他們會通過和消費者進行交流，詢問他們的用餐感受。希望能夠通過用餐者的口中了解到日后在菜品以及各方面需要進行的改善地方。在這種情況下，管理者能夠把握這種變化的趨勢，以適宜的產品、合理的價位、舒適的環境、優質的服務贏得了廣大消費者的青睞，取得了市場上的成功。這樣一種經營模式，也是萬家歡餐飲一直以來經營秘訣。永遠站在用戶的角度去思考，聆聽消費者的聲音，站在他們中間，去感受他們的感受。只有這樣，才能幫助萬家歡餐飲更快速的進步。
通過對這樣一家多功能餐廳現場用餐的了解之后，我們可以看到，萬家歡餐飲為消費者帶去的不僅是美食，更是健康。我們也希望萬家歡在今后的餐飲發展中越走越遠，做到為更多上班族帶去用餐的福音。
食譜編制的步驟
遵循膳食配餐原則
編制食譜，首先要了解膳食配餐的要求。中國居民平衡膳食標準是根據《中國居民膳食指南》而設計的，用于指導一般大眾飲食，達到健康目的。膳食配餐包括以下五個層次（自下而上）。
一、要求
1、食物的種類：各類主食有米飯、饅頭、面包、麥片、其他面食等；
2、提供營養：中國居民所需的大部分能量、碳水化合物、部分礦物質、微量元素、維生素和膳食纖維；
3、膳食指南：
1）谷類是我國居民膳食中能量和蛋白質的主要來源，應多吃谷類，獲取充足的能量；
2）為滿足對膳食中纖維的需要，主食應多選擇粗糧；
3）糧食制成品，如面食、糕點中油和糖的含量不宜過多；
4、指導食量：每天為250-400g糧食。
