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包裝袋的滅菌技術(shù)

蒸煮滅菌法(也稱加壓高溫殺菌法

    這種方法主要用于一些酸性小(pH≥4．6)的食品，如肉、魚、家禽、牛奶、雞蛋以及大多數(shù)的蔬菜。殺菌溫度高于100~C，一般為121℃或134℃。采用的方法是將鋁箔袋(蒸煮袋)放人高壓密閉容器內(nèi)用蒸汽或加壓水加熱。根據(jù)蒸煮袋在殺菌時(shí)的不同情況可分靜置加熱殺菌與回轉(zhuǎn)加熱殺菌等。 加壓高溫殺菌根據(jù)采用的加熱介質(zhì)不同，又可分飽和蒸汽殺菌、空氣加壓蒸汽殺菌以及加壓水殺菌等。目前用的較廣的為飽和蒸汽殺菌，因?yàn)樵摲绞劫M(fèi)用經(jīng)濟(jì)合理，濕度控制方便。

復(fù)合包裝袋制袋工藝的要求有哪些

復(fù)合包裝袋設(shè)備因素

      印刷設(shè)備對(duì)材料的適應(yīng)性，是否具有反轉(zhuǎn)裝置，所適應(yīng)基材的較大、較小規(guī)格，印刷設(shè)備所能達(dá)到的印刷質(zhì)量水準(zhǔn)，印刷設(shè)備的類型及對(duì)印刷品質(zhì)的影響，如凹印、柔印、絲印復(fù)合設(shè)備的復(fù)合規(guī)格范圍。復(fù)合設(shè)備的類型是決定復(fù)合材料性能的重要因素，干式復(fù)合機(jī)可生產(chǎn)各種包裝材料，應(yīng)用廣，但是成本相對(duì)較高。擠出復(fù)合有單層涂布、單層擠出復(fù)合，雙聯(lián)或多聯(lián)串聯(lián)擠出復(fù)合，共擠出復(fù)合等，串聯(lián)復(fù)合設(shè)備可一次性復(fù)合5-13層材料，共擠復(fù)合可肌膚功能性材料。分切設(shè)備所分切材料的規(guī)格范圍，所分切材料的品種，較小、較大分切尺寸等。制袋設(shè)備可制袋的品種，如三邊封復(fù)合袋、立體袋、拉鏈袋等，可以制袋的較大、較小規(guī)格等。

按生產(chǎn)原料分類：高壓聚乙烯塑料袋，低壓聚乙烯塑料袋，聚塑料袋，聚塑料袋等。 按外形分類：背心袋，直筒袋，立體袋，方底袋。封口袋，膠條袋 ，異形袋等。 塑料包裝袋包括塑料編織袋和塑料薄膜袋。前者具有重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕等特點(diǎn)，加入塑料薄膜內(nèi)襯后，則可防潮防濕；輕型袋載重量在2.5kg以下，中型袋載重量在25-50kg，重型袋載重50-100kg。后者的輕型袋載重量在1kg以上；中型袋載重量1-10kg；重型袋載重10-30kg；集裝袋載重1000kg以上。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品包裝材料獲得快速的發(fā)展，各種能食用的包裝材料相繼問(wèn)世，這些新型包裝材料紛紛把安全環(huán)保、經(jīng)濟(jì)實(shí)用當(dāng)作賣點(diǎn)。因此，食品包裝袋材料便成為整個(gè)包裝行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈。

全球10種可食用的包裝材料包括大豆蛋白可食性包裝膜;殼聚糖可食性包裝膜;蛋白質(zhì)、脂肪酸、淀粉復(fù)合型可食性包裝膜;耐水蛋白質(zhì)薄膜;豆渣為原料的可食性包裝紙;可食性包裝容器;玉米蛋白質(zhì)包裝膜;蟲膠片或蛋白質(zhì)涂層包裝紙;玉米淀粉海藻酸鈉或殼聚糖復(fù)合包裝膜等。