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?面包店展示柜優(yōu)化管理是根據(jù)消費者的購買決策、商品品種及商品品牌的市場占有率和市場趨勢，結(jié)合商品的銷售比例，用科學(xué)的分析方法確定在展示柜上的陳列位置和陳列面，從而優(yōu)化空間分配，使有限的面包店展示柜空間創(chuàng)造出^好的銷售效益。

?優(yōu)化面包店展示柜管理的目標(biāo)是使高業(yè)績的產(chǎn)品易見、易找、易選，其基本原則是產(chǎn)品的面包店展示柜面積比例的分配與市場占有率盡量相符。面包店展示柜優(yōu)化管理需建立完整經(jīng)營評估體系，以消費者的需求及消費行為和習(xí)慣為準(zhǔn)則，對商品進行定位和陳列空間的分配，在有限的空間和庫存投資前提下獲得^大限度的經(jīng)濟效益。

   面包店展示柜陳列技巧

?面包展示柜陳列是指通過一定的方法技術(shù)和實踐技巧把商品展現(xiàn)出來，從而實現(xiàn)吸引顧客進店并激發(fā)購買欲望的目的。小商店的面包展示柜陳列設(shè)計是其整體運營的必要元素，是顧客購買商品的“向?qū)А?。不同的陳列方法與重點，對整體商品的銷售以及特定產(chǎn)品的銷量都會產(chǎn)生較大影響。

?面包店展示柜是商品展示的載體，采用不同的空間、色彩、氣氛等元素進行面包店展示柜陳列設(shè)計會形成風(fēng)格各異的店內(nèi)景觀。即便在面積相同的條件下，小型超市由于采用不同的陳列技巧與策略，也會帶來個性化的購物環(huán)境。

 常見的展柜表面處理方法有：

浸滲：是一種微孔滲透密封工藝。將密封介質(zhì)通過自然滲透、抽真空和加壓等方法滲入微孔中，將縫隙填充滿，然后通過自然、冷卻或加熱等方法將縫隙里的密封介質(zhì)固化，達到密封縫隙的作用。

噴油：將油漆噴在產(chǎn)品表面，自然風(fēng)干的方式。

噴砂：是采用壓縮空氣為動力，以形成高速噴射束將噴料高速噴射到被需處理展柜表面，使展柜表面的外表面的外表或形狀發(fā)生變化，由于磨料對展柜表面的沖擊和切削作用，使展柜的表面獲得一定的清潔度和不同的粗糙度，使展柜表面的機械性能得到改善，因此提高了展柜的kang疲勞性，增加了它和涂層之間的附著力，延長了涂膜的耐久性，也有利于涂料的流平和裝飾。

   如何做好面包展示柜的養(yǎng)護？

必須要除去漆表面圖片水印

放過我濕杯子的車漆餐桌上經(jīng)常會留有整圈煩人的圖片水印，怎樣能迅速除掉他們呢？你能在桌面上的圖片水印下鋪一塊兒整潔濕水，隨后用電熨斗在上邊以較低的溫度整燙，那樣便能使?jié)B透到漆層的體內(nèi)濕氣揮發(fā)出去，進而使圖片水印消退。但是應(yīng)用此方式時，應(yīng)用的毛巾不可以過薄，電熨斗的溫度又不能強調(diào)得太高。不然，桌面的圖片水印是消退了，可是哪個印記但是我就除去不出了。