亳州做生意用的水煎包鍋價格承諾守信「萬通」

生煎包的做法生煎包與水煎包很像，很多人誤以為兩種是一樣的，公眾場合，認錯確實有點尷尬，生煎包是半發面做的，里面有很多湯汁，吃起來比較鮮，生煎包幾乎全部是肉餡。生煎包是半發面，平底鍋放入適量油，將包子煎的底部發黃，然后加水蒸煮，水位加到包子三分之二處，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火，直到水收干，出鍋撒點小蔥和黑芝麻點綴。

25、底兒嘎嘣脆。26、吃的時候一定小心biu出來的汁燙嘴～小貼士1.要爆汁一定要有豬皮凍呀～凝固的皮凍加熱后融化，就成了biubiu往外濺的汁兒～2.要給豬皮凍留出足夠凝固的時間3.出鍋的時候要等水汽散盡，皮兒微微癟下去的時候動手，不然容易把皮兒弄破，切記從底兒鏟。生煎包是江南的一道特色小吃，松軟的面皮，底部煎得金黃色，吃起來焦香酥脆，餡料鮮嫩適口，咬一口滿嘴湯汁，撒在上面的黑芝麻和香蔥，過油后散發著的香味久久不散，因此深受大眾的喜愛，賣生煎的早餐店門口總是聚滿著等出鍋的人。

步驟4實際攪拌均勻后的肉餡兒是稀泥狀態。蓋上蓋子或保鮮膜，腌制一下步驟5肉餡兒腌制期間我們和面。發酵1小時后的面團，體積是原先的兩倍，并且內部成網狀。取出放在案板上手工揉捏，松弛面團。步驟6和面結束后，揪面團包餡兒步驟7面團大小控制在20克一個，蓋上保鮮膜放在一邊步驟8去一個面團像搟餃子皮一樣搟皮，將餡兒放在中間，新手建議餡兒少一些，包熟練了再多放一些。熟練的情況下20克的皮15克的餡兒。