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發(fā)布時間:2020-12-13 04:47  
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英潮紅4號辣椒的營養(yǎng)非常豐富。英潮紅4號辣椒富含有人體必需的多種維生素:
維生素A,一般每100克英潮紅4號辣椒鮮椒中維生素A含量為11.2-24毫克,英潮紅4號辣椒干椒中的維生素A更高,比黃瓜、番茄、茄子等蔬菜含量還要豐富。
而且英潮紅4號辣椒紅辣椒中的胡蘿卜素含量比較高,100克鮮椒含量0.73-1.56毫克。胡蘿卜素可以通過人體吸收,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。所以,經(jīng)常食用英潮紅4號辣椒可以獲得人體所需的維生素A。
辣椒原產(chǎn)地為中南美洲,在溫帶地區(qū)為一年生草本植物,在熱帶地區(qū)為多生灌木。約在明代末年傳入我國,至今已有400年歷史。
在我國傳播速度非常快,現(xiàn)已成為我國種植面積第二,經(jīng)濟效益位于首位的蔬菜作物,年種植面積達到3000萬畝。
上世紀(jì)60年代以前,我國辣椒基本上是農(nóng)戶自留品種,也沒有形成大規(guī)模的商品化生產(chǎn)基地,進入70年代,生產(chǎn)上開始使用科研單位改良提純的優(yōu)良品種。英潮紅4號辣椒中必然含有辣椒素,一般100克鮮英潮紅4號辣椒中含辣椒素0。70年代末期,辣椒生產(chǎn)上開始推廣我國雜交辣椒品種,使辣椒產(chǎn)量增長30%-50%,是我國辣椒生產(chǎn)歷史的一個重要里程碑,他標(biāo)志著我國辣椒生產(chǎn)進入雜交辣椒品種使用的快車道。