江西汾酒祥和酒招商歡迎來電「汾酒集團系列酒」

蒸餾酒的誕生以及三大工藝的結合

在隋唐之前，全國包括汾清酒在內的所有釀制酒，都是度數極低的黃酒，這些酒是直接用熟食釀制而成的，酒精度數很低，長時間貯存或遠距離運輸酒會酸腐變壞，為了改變這種問題，杏花村人開始改進釀造工藝，來提高酒精度數。在拌料時會比之前加入的水要少，只要酒醅不松散即可，也就是干料攪拌，于是原來的液態酒醅就被變革為固態酒醅，這樣就有了固態發酵。這就是歷史有名的“干和酒”。而其他酸酒企業用的大窖池，就是在地上直接挖一個大坑，幾十噸上百噸的材料放在一起發酵，就像做“大鍋飯”，“大鍋飯”和“小灶”做的飯，味道肯定不一樣。

因為干料攪拌的水量很少，無法人工壓榨取酒，于是杏花村人引進蒸餾技術提酒，就有了中國早的蒸餾酒。固態發酵、蒸餾提酒和之前的大曲地缸發酵得到融合，釀出了高度數的中國白酒，實現了中國釀造酒向蒸餾酒的飛躍，中國白酒正式誕生。

汾酒釀造技藝的變革歷程，為中國其他白酒釀造技藝提供了一本完整的教科書。

汾酒集團系列酒招商加盟

隨著經濟的發展，白酒和高dang包裝層出不窮，從而興起一股收藏商品瓶裝白酒的熱潮。作為收藏消費的熱門藏品，所以，在收藏白酒時要選擇品牌的酒。

現在的很多人都開始喜歡收藏白酒了，因為有些白酒是非常具有收藏價值的，那么，白酒有沒有收藏價值呢？到底什么樣的白酒才具有收藏價值呢？

中國白酒承載的文化、技術、包裝等元素，足以支撐起白酒收藏的價值；同時中國白酒適宜長期貯存、不易變質等特殊屬性，使產品本身就具備了收藏意義。

汾酒集團系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言！

第八炮：喝酒臉紅的能喝，酒量大得很。

喝酒臉紅的人，其實并不能喝酒，

臉紅是輕微酒精中du的表現。

人體自身有乙醇脫氫酶和乙quan脫氫酶

參與酒精的代謝。

飲酒后，乙醇經過乙醇脫氫酶的作用，

轉化為乙quan，

進而在乙quan脫氫酶的幫助下轉化為乙suan，

終轉化為水和二氧化碳，排出體外。

喝酒臉不紅的人，這兩種酶比較完善，

能及時將酒精代謝出去。

喝酒臉紅的人，體內缺少乙quan脫氫酶，

導致乙quan不能及時轉化在人體內累積，

造成毛xi血管擴張，出現臉紅。

喝酒臉白的人，

體內乙醇脫氫酶、乙quan脫氫酶都不活躍，

酒精依賴肝里的細胞色素

慢慢氧化代謝出體外，

這種體質的人大量喝酒

很容易導致急性酒精中du。