武昌大型廚房設備值得信賴「在線咨詢」

武漢市鵬飛廚房設備有限責任公司成立于1999年，是一家專業從事各種廚房設備及酒店用品生產及銷售的公司。承接機關團體、企事業單位、學校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設備工程的設計、制造、安裝及售后服務。

廚房設備設計的注意事項

1.施工人員在進入到現場之前，需要做好穩定的工作，在施工中需要做好穩定的檢查，保證隨時做好啟動保護應急機制。

2.因為廚房中常常會出現帶水的狀態，需要做好電位接地，防止重大人員傷亡事故發生。

不銹鋼廚房設備禁用分別是：     

1、忌不銹鋼廚房設備煮綠豆。因綠豆中富含元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不光影響胃口、滋味，并且對人體有害。

2、忌用油漆或雕琢鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對安康有害。雕琢的竹筷看似美麗，但易藏污納垢，繁殖細菌，不易衛生。

方便的原則

廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在不銹鋼廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的不銹鋼廚房設備。

不銹鋼廚房設備的布局，應該考慮利便清掃和維修。廚房重要通道不應該小于1.2米，一般通道不得窄于0.7米。為了有效地防止食物加工過程中泛起交叉污染事故，對熟食物的加工要做到五專，即專人操縱，專用制作工具，專用的儲藏設備和專用的消毒不銹鋼廚房設備。