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藍(lán)莓的小知識

    藍(lán)莓富含抗化劑，熱量低，素有“超級食物”之稱。但是，藍(lán)莓還有一些鮮為人知的保健趣聞。美國《赫芬頓郵報(bào)》新載文，刊出對于藍(lán)莓你不知道的5件事。

    藍(lán)莓避免記憶力減退。研討發(fā)現(xiàn)，每周至少吃1份藍(lán)莓，可以使認(rèn)知才能下降減緩幾年。原因是，藍(lán)莓可鏟除大腦中堆積的有毒蛋白質(zhì)，進(jìn)而維護(hù)大腦。

    表面有一層白霜的藍(lán)莓質(zhì)量佳。研討發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓表層的白霜是天然構(gòu)成的藍(lán)莓果粉，藍(lán)莓質(zhì)量越好，果粉就越多。藍(lán)莓果粉中含有豐厚的營養(yǎng)物質(zhì)，不用洗掉。

    很多藍(lán)莓味加工食物不含任何藍(lán)莓。美國《洛杉磯時(shí)報(bào)》刊登消費(fèi)者健康中間一項(xiàng)查詢發(fā)現(xiàn)，某些品牌的谷物、面包和松餅等食物運(yùn)用食糖、玉米糖漿、淀粉、食用油和人工香料和色素克己仿的藍(lán)莓。

我國的藍(lán)莓加工產(chǎn)業(yè)

    中國藍(lán)莓加工工業(yè)起步較晚，20世紀(jì)80年代前期，吉林省和黑龍江省用于加工果酒、飲料，以后開端引種馴化作業(yè)。藍(lán)莓加工品的展開與其他果品類似，一方面處理了鮮果貯藏期較短、果實(shí)使用率低的問題，豐厚了商場供應(yīng)，延長了商品鏈，另一方面也滿意了花費(fèi)者對商品養(yǎng)分等方面的需求。其若與其他品種果實(shí)混合采收，鮮果銷售時(shí)，首先影響外觀，其次不耐儲藏。目前中國藍(lán)莓加工企業(yè)首要散布在東北區(qū)域以及山東、浙江、江蘇等地，企業(yè)規(guī)模較小，首要以酒類和飲料為主，通常年出產(chǎn)能力為1000~2000噸。日前，國內(nèi)商場上藍(lán)莓商品首要有果汁飲料、糖果、乳制品、烘焙食物、果醬、果酒、果凍、干果、品等。

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基地地址：重慶沙坪壩中梁鎮(zhèn)

重慶西南大學(xué)合作單位

重慶百色農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司  

    重慶百色農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司是一家藍(lán)莓苗木繁育、藍(lán)莓種植、藍(lán)莓種植技術(shù)服務(wù)為主的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)。公司由西南大學(xué)園林園藝學(xué)院為主的科研技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行藍(lán)莓的科研、生產(chǎn)和銷售。

    在重慶市科委攻關(guān)項(xiàng)目的資助下，從日本等引種了具有較高食用與觀賞價(jià)值的藍(lán)莓品種。對越橘在重慶市山地條件下的生長表現(xiàn)、適生生態(tài)條件、繁殖技術(shù)等進(jìn)行了深入的研究。2、選擇二年、三年以上大苗栽培，應(yīng)選具有3~5條枝條，30厘米以上無病蟲害、根須完整、無機(jī)械損傷、健壯苗進(jìn)行栽培。通過十余年的研究和探索、引種和推廣，現(xiàn)已成功掌握適應(yīng)四川、重慶地區(qū)特殊地理環(huán)境及氣候的藍(lán)莓品種及整套核心種植技術(shù)。

由于藍(lán)莓養(yǎng)護(hù)上有一定的難度，所以在選購藍(lán)莓種苗時(shí)應(yīng)注意的幾點(diǎn)要求：

    1、在選購種苗中，首先要選對品種，一個(gè)品種是果樹是否的結(jié)果關(guān)健，栽培藍(lán)莓時(shí)一定要選購大果型品種，即適合當(dāng)?shù)卦耘嗟乃{(lán)莓品種。

　　2、選擇二年、三年以上大苗栽培，應(yīng)選具有3~5條枝條，30厘米以上無病蟲害、根須完整、無機(jī)械損傷、健壯苗進(jìn)行栽培。

　　3、選用購買營養(yǎng)缽育苗的品種，這種苗木成活率高，而且可以春、夏、秋三季隨時(shí)栽培，不受季節(jié)限制。

　　4、在苗木購回之前，一定要事先配制好栽培用土，調(diào)好酸堿性，因?yàn)樗{(lán)莓是多年生果樹，一次栽培可生長幾十年，所以定植時(shí)要將用土調(diào)好，以免不利于以后的生長。                

藍(lán)莓基地常見蟲害

1.蠐螬

    根據(jù)佳沃鑫榮懋種苗的藍(lán)莓種植經(jīng)驗(yàn)，使用未充分腐熟的有機(jī)肥或者鋸末，或者園區(qū)覆蓋樹皮、秸稈等可能造成藍(lán)莓園滋生大量蠐螬，蠐螬會咬斷藍(lán)莓根系，造成藍(lán)莓苗突然死去。佳沃種苗建議藍(lán)莓種植者在藍(lán)莓基地安裝殺蟲燈，殺蟲燈有效的誘殺藍(lán)莓基地及周邊的金龜子，有效降低藍(lán)莓園內(nèi)蠐螬數(shù)量。一開始呈淺綠色，然后轉(zhuǎn)為紅紫色，最后成為藍(lán)色或深紫色，此時(shí)成熟可以采收。一旦發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓基地有蠐螬，應(yīng)該立即用藥進(jìn)行控制。

2.果蠅

    成熟期的藍(lán)莓應(yīng)該特別注意防范果蠅，如果果蠅大面積爆發(fā)可能會造成整個(gè)藍(lán)莓基地的藍(lán)莓果實(shí)無法進(jìn)入市場銷售。

3.藍(lán)莓象鼻蟲

    藍(lán)莓象鼻蟲爆發(fā)并不特別嚴(yán)重，但是抗藥性較強(qiáng)，而且在果實(shí)成熟期發(fā)生，給用藥增加了難度。

4.薊馬

    薊馬非常小，不容易被發(fā)現(xiàn)，一旦發(fā)現(xiàn)癥狀，往往是已經(jīng)造成了嚴(yán)重危害。被危害藍(lán)莓苗枝頭變色變形，生長嚴(yán)重受阻。佳沃種苗認(rèn)為春夏干旱季節(jié)更容易的爆發(fā)薊馬。通常使用殺蟲劑能有效防止薊馬危害，但是應(yīng)該留意薊馬數(shù)量，適時(shí)防止。

5.蚜蟲

    蚜蟲會危害藍(lán)莓苗新梢，造成枝條發(fā)育緩慢、停止，引發(fā)畸形。蚜蟲繁殖速度非?？?，一年可以多次爆發(fā)，應(yīng)當(dāng)注意防范。