安徽笨雞全自動宰殺流水線廠家承諾守信「諸城宏德機械」

根據雞鴨鵝宰殺流水線相關工藝，該流水線能用到的設備有：電暈機，瀝血池，浸燙池，脫毛機（立式脫毛機，頭頸脫毛機，臥式脫毛機可根據產量組合），自動切頭機，割爪器，打油機，燙爪機，自動爪脫皮機，螺旋式預冷機，剝胗機，分割成型機，禽體提升輸送機，真空雞腸輸送機等。其次家禽流水線的使用還可以是企業的車間管理更有條理性，能夠使車間管理人員更方便有序的管理本工序的員工。也可按用戶要求設計制造專業屠宰設備，產品性能達到國際同類產品水平，處于國內先進地位，可與外國同類產品配套使用。

1.雞鴨鵝屠宰生產線可實現多種家禽共用一條生產線進行宰殺，充分利用設備資源進行多種禽體的屠宰加工，有效避免重復增加屠宰設備，節約資金。

2.該屠宰加工設備自動化程度高，性能穩定，操作安全便捷，使用周期長。

3.采用不銹鋼T型軌道，行走小輪采用尼龍材質制作。對電暈、宰殺、瀝血、剝皮、凈膛、切爪、清洗、預冷、分割、包裝等工序實現全程流水線加工。

4.適用于雞鴨鵝類品種的批量宰殺，適合于:微型，小型，中型，大型家禽屠宰加工生產企業。

5.可根據客戶需求設計定制不同規格及產量的生產線，家禽宰殺時產量為：(100~7000)只均可,可任意選擇制作不同宰殺量的生產線。

6.整套設備價格根據客戶要求的設備材質，型號，規格，數量，時產量等進行核算報價。

雞鴨鵝三合一屠宰線基本工藝流程

家禽上掛→電麻→瀝血→浸燙→脫毛→浸蠟→冷蠟→掏膛→預冷→瀝水→分割→包裝

家禽自動宰殺線主要設備

懸掛輸送線→電麻機→瀝血槽→浸燙機→脫毛機→浸蠟機→冷蠟機→預冷機→輸送機

雞鴨鵝作為日常生活中常吃的家禽之一，隨著生活水平的不斷提高，傳統的人工燙、脫毛已滿足不了社會的需要，我公司生產的家禽屠宰流水線，采用不銹鋼材質制作，具有自動化程度高,性能穩定, 操作簡單方便，省時省力，安全便捷,使用周期長，使家禽的屠宰形成工廠化生產，大大提高家禽屠宰的效率，滿足了人們對家禽肉制品的需求。節約工廠生產成本，可一定程度上節約生產工人數量，實現一定程度的自動化生產，前期投入不大，回報率高。

家禽屠宰流水線生產自動化程度高、性能穩定、操作安全便捷、工作、設備使用壽命長，適用于雞鴨鵝的批量宰殺。該流水線整合了生產工藝，可在流水線上布置多種工位，滿足生產需求，可擴展性高，可根據工廠需求，設計符合產品生產需求的流水線。節約工廠生產成本，可一定程度上節約生產工人數量，實現一定程度的自動化生產，前期投入不大，回報 率高。食品機械設備：真空滾揉機、鹽水注射機、夾層鍋系列、斬拌機系列、油炸機系列。

我們會根據用戶的實際加工量進行合理的推薦、并且設計不同的方案、便于客戶進行選擇、我們會進行上門安裝調試服務、并且對設備的使用者進行技術培訓、確保設備的正常使用、同時根據用戶的要求不同、設備的尺寸也是不同的。

諸城市宏德機械有限公司是專業生產家禽屠宰設備、家禽屠宰流水線、家禽屠宰生產線的廠家，是集研發、制造、銷售、服務為一體的現代化企業，我公司生產設備先進，有豐富的設計和生產經驗。多年來，公司以先進的設備，的服務，可靠的質量，贏得了廣大客戶的信賴。全自動雞鴨鵝屠宰流水線采用不銹鋼材料制作，是肉鴨加工的關鍵設備，軸承座采用新型防水裝置，使用壽命大大提高，殺雞屠宰流水線具有破皮率低、脫羽率高、故障率低、維修方便、自動化程度高等特點。

宰前要求：待宰雞應來自非疫區，健康狀況良好，并有當地農牧部門畜禽防疫機構出具的檢疫合格證明。按家畜家禽防疫條例，由質檢人員嚴格把關，確認健康無病的雞群，方可進入候宰圈，分批候宰。雞在宰前必須斷食休息(12～24)h，并應充分給水。

屠宰操作要求：

１、掛雞

a、輕抓輕掛，將雞的雙腿同時掛在掛鉤上。

b、死雞、病弱、瘦小雞只不得掛上線。

c、雞體表面和四周糞便污染嚴重的雞只集中處理，后上掛。

d、掛雞問與屠宰問要分開。

2、麻電，掛雞上傳送帶后，A動麻電，電壓(30～50)v，要求麻昏不致死。

3、刺殺放血，在下頜后的頸部，橫切一刀，將頸部的氣管、血管和食管一齊切斷，放血時間為(3～5)分鐘。

4、浸燙工序：

a、浸燙水溫一般以(60～62)℃為宜，浸燙時間(60～90)s。

b、燙池中應設有溫度顯示裝置。浸燙時采用流動水或經常換水，一般要求每燙一批需調換一次。保持池水清潔。

5、脫毛。

a、雞出燙毛池后，要經過至少二道打毛機進行脫毛。一臺去除屠體上的微毛及體表黃衣，在第二臺打毛機后設專人去除屠體表面殘留的毛及毛根。

b、脫毛后要用清水沖洗雞屠體，要求體表不得有糞污。

6、去嗉囔，割開嗉囔外表面皮膚，將嗉囔拉出割除。

7、摘取內臟：

a、切肛：從周圍伸人旋轉環行刀切成半圓形或用剪刀斜剪成半圓形，刀口長約3cm，要求切肛部位準確，不得切斷腸管。

b、開腹皮：用刀具或自動開腹機從孔向前劃開(3～5)era，不得超過胸骨，不得劃破內臟。

c、用自動摘臟機或工具從剪口處伸入腹腔，將腸管、心、肝、胗全部拉出，并拉出食管。消化道內容物、膽汁不得污染白條，損傷的腸管不得垂掛在雞白條表面。

d、取出內臟后，要用一定壓力的清水沖洗體腔，并沖去機械或器具上的污染物。

e、落地或糞污、膽污的肉尸，必須沖洗干凈，另行處理。

8、冷卻工序：

1、預冷卻水控制5℃以下。

2、預冷卻水溫度控制在(0～2)℃，勤換冷卻水。冷卻總時間控制在(30～40)min。

家禽屠宰流水線成設備是一款自動化程度比較高的設備、該設備主要是用于雞鴨鵝進行浸燙、脫毛、等一系列的工作、并且該設備用少量的人工就能輕松的進行操作并且經過該機處理的白條雞鴨鵝是比較干凈的、絲毫不會損到雞鴨鵝的酮體、并且經過該機處理的白條雞鴨鵝效果和人工拔毛的效果是一樣的。并且該設備適合不同品種的雞鴨鵝屠宰設備，根據雞鴨鵝的品種不同設置不同的溫度、時間以及脫毛時間。諸城宏德雞鴨鵝屠宰流水線研究和開發新的屠宰工藝，推動新產品的開發。

家禽屠宰流水線用的不銹鋼材質，焊接制造完成。整體采用的不銹鋼加工制作，設備耐腐蝕、經濟實用，設備外形美觀大方，銜接巧妙，符合國家衛生使用標準。利用該套進行雞鴨鵝屠宰工作，提高了屠宰效率，減少了工人的勞動量、節省人工，節約成本。