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發布時間：2020-11-13 08:19
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冷庫制冷設備日常的保養和清洗
冷庫制冷設備日常的保養和清洗
1、各運行風機、皮帶傳動機松緊度蕞大在10cm。如果風機運行時間長，螺絲難免有一些松動，一般要求在10kg以上。
2、冷庫機組綜合運行狀況，詳細檢查并記錄。每月檢查機組運行數據，進行出水、冷凍進水出水、電流電壓低壓、主機蒸發器、冷凝器、冷凝器表面是否有灰塵及水垢。綜合檢測后，做一份詳細的保養細則檢測報告給客戶。
3、各運行風機傳動機械定期補充潤滑，檢查風機軸承潤滑是否良好，否則會出現噪音大而影響風機壽命。
4、冷卻水塔表面污垢清洗非常重要，主機長時間運行時，空氣中含有很多灰塵及水垢，所以根據環境不同來清洗水塔和冷凝器。
5、冷卻水系統水塔、水流開關、管路、HONA水泡高壓清洗要用清潔水清洗表面水垢及青苔。
?冷庫使用費用的主要組成部分
其中冷庫的制冷和動力用電約占25%~40%，冷庫的庫房房屋和制冷機器設備折舊（包括大修理）費用約占25%~35%，生產工人工資和附加費約占0%~15%，以上三項費用約占總成本的60%~90%。因此，節約用電，提高冷庫利用率和勞動生產率是減低冷庫成本的關鍵。節約用電主要決定于冷庫的制冷設備的操作管理，操作管理得好，就能降低單位冷量的耗電量。不論冷庫庫內儲藏商品有多少，冷庫庫外傳入熱量消耗冷量都是相同的。因此，充分利用庫房容量，不僅可以使分攤到每噸商品的折舊費用負擔減輕，單位產品的耗冷量和耗電量降低，還可以使冷藏品和冷凍品的干縮損耗率減少。
冷庫成本分析要為生產服務，并促進生產和管理的水平進一步提高。因此，成本分析要與計劃統一一致，便于計劃管理工作的落實；要與技術管理相結合，通過技術經濟指標的檢查來提高技術管理水平；要正確反映冷藏收入盈虧情況，考核收費價格是否合理，作為制定利潤計劃的依據。
因此，對冷庫壓縮機制冷部分的成本進行分析，通過與定額或上期實際比較，可以判斷冷庫制冷裝置的管理達到的合理和經濟程度，進一步分析工作中不正常現象，制定消除不正常現象的措施。通過對比分析，還可以了解冷庫設備利用情況的成本高低的原因，以便提高操作水平，改善經理管理，使冷庫制冷系統處于蕞佳狀況，達到降低生產成本，提高經濟效益的目的。
?恒溫冷庫的優點
恒溫冷庫的優點:
1、采用聚氨酯泡沫塑料夾心板，導熱系數低、強度高、隔熱效果好。
2、采用彩鋼板為內外面板，要求無毒，無味，大方美觀。
3、冷庫布局可根據用戶要求隨意分隔，適用性好，選用方便。
4、壓縮機采用進口全封閉或引進技術生產的半封閉制冷壓縮機，機組噪音低、性能可靠。
5、制冷配件采用國際品牌配件，系統可靠性高且性能穩定。
6、采用進口電氣控制組件，控制精度高，故障率低。
7、系統設置多重保護措施，如電機過熱、電流過載、高低壓、風機聯鎖、過欠電壓、缺相、延遲啟動等保護功能，機組運行安全可靠。
8、安裝快捷，建設周期短，投資回報率高。
9、由于隔熱板和建筑構件可以先在工廠內預制，現場進行組裝，可大大縮短工程的施工周期。
10、由于庫板不受凍隔循環的影響，庫房的降溫速度不受溫度的影響限制，但土建冷庫是不允許的。
11、由于現場安裝有利于日后的維護和保養。
12、采用涂塑鋼板的裝配冷庫，可滿足食品儲藏的衛生要求。
?乳制品冷庫的超高溫瞬間滅菌法
乳制品冷庫的超高溫瞬間滅菌法
超高溫瞬間滅菌法是指在140℃-150℃的條件下滅菌2至3%，這樣能把牛奶中的微生物全部消滅，而營養確應加熱時間短而得以保存，牛奶經超高溫順勢滅菌后立即進行無菌包裝，保質期大大增長，可直接飲用，為生活帶來極大方便，目前超市中的鮮奶大多為這種牛奶，有的甚至采用了高科技生產的保鮮膜進行保鮮包裝，常溫下保質期可達30天 。
如果不喜歡喝涼的開袋即飲的鮮奶，可將其放到開水里溫一溫，但千萬別煮開太久，因為加熱煮沸時間過長，不僅破壞了維生素，還造成蛋白質凝聚和蛋白沉淀，白白浪費了營養。 隨著科技的進步，更加新鮮的“綠色牛奶”逐漸走入我們的生活。“綠色牛奶”是指來自無污染的奶源，即奶牛的飼養不適用生長的急素等添加劑，經過符合綠色食品生產操作的加工，不添加任何防腐劑、甜蜜素的牛奶。 清楚牛奶的致腐原因，了解牛奶的保鮮方法，選擇新鮮的牛奶，讓我們的身體更加健康 。
