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發(fā)布時(shí)間:2020-10-30 07:38  
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材質(zhì)不同的菜板各有特點(diǎn),但竹制和木制菜板相對(duì)更加安全,因?yàn)樗鼈兪翘烊坏模瑳]有添加其他物質(zhì),因此建議優(yōu)先使用天然的竹木菜板。 木菜板密度高、韌性強(qiáng)、使用起來很牢固,但由于木制的菜板種類很多,不易挑選,有些木制菜板,不銹鋼材質(zhì)的切菜板更容易清潔和預(yù)防細(xì)菌的滋生,不銹鋼切菜板切菜切水果不留異味哦。
竹子菜板比木頭稍輕,不易造假,質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定,使用起來也更安全些,但它的密度不及木砧板,且厚度不夠,多為拼接而成,因此使用時(shí)不能重?fù)簟!?
國(guó)內(nèi)家庭主要使用木制或竹制菜板,對(duì)于使用時(shí)間較長(zhǎng)的菜板而言,每條刀痕里都塞滿了食物殘?jiān)覐N房潮濕,會(huì)有發(fā)霉、滋生大量細(xì)菌等現(xiàn)象,洗得再干凈也已經(jīng)被污染了,甚至有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
不同于國(guó)內(nèi),許多西方國(guó)家使用的菜板都是不銹鋼菜板。不銹鋼菜板中含有天然金屬CU元素,均勻分布在菜板結(jié)構(gòu)內(nèi),大大降低細(xì)菌的滋生。不銹鋼材質(zhì)相對(duì)于木制或竹制而言,具有易清洗不發(fā)霉不生銹等諸多優(yōu)點(diǎn)。
便攜提手設(shè)計(jì),可輕易掛在墻上儲(chǔ)物柜等位置,拉絲主要采用拉絲的布條往復(fù)運(yùn)動(dòng)在砧板表面來回摩擦砧板表面提高光潔度,拋光工藝能增加砧板的美觀而且能夠提高砧板表面的耐腐蝕性和耐磨性。經(jīng)過拉絲拋光等十幾項(xiàng)工藝,表面非常有質(zhì)感切菜時(shí)就不怕拿不穩(wěn)切到手了!逢過年過節(jié),北方包餃子南方包湯圓直接在木臺(tái)面揉面搟面不僅不干凈衛(wèi)生而且面團(tuán)很容易沾到臺(tái)面上而且非常難清洗,有了它,揉面不沾,方便操作,每一片餃子皮都薄彈俱佳。
大家應(yīng)該都會(huì)擔(dān)心是否毀刀?
菜刀刃普遍用高萃取的碳鋼硬度比食品級(jí)304不銹鋼硬,基本不會(huì)傷刀。
可按照日常所需進(jìn)行生熟分類
“無刮痕,不殘留食物殘?jiān)薄扒逑捶奖悖蛔躺?xì)菌”“壽命長(zhǎng)久,性價(jià)比高”
九州鋇藍(lán)生產(chǎn)的不銹鋼切菜板雙面可用,材質(zhì)使用的是食品級(jí)304不銹鋼,切菜板輕薄不占地,各種規(guī)格齊全支持定制。選購(gòu)不銹鋼菜板時(shí)應(yīng)選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板,這種不銹鋼可以直接與食物接觸