智慧共享餐廳歡迎來電「多圖」

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。很多顧客認為利用共享廚房親自下廚烹調食物的感覺十分溫馨，如同在自己家做飯一樣，還能和朋友們聚餐分享廚藝。

共享廚房的消費者需要自己準備好食材，到門店使用廚房。從共享廚房的經營模式看，共享廚房為消費者提供的是做飯的基礎設施以及就餐環境。相當于，廚房為消費者提供做飯的場地，消費者自帶食材到店做飯、就餐。這家共享廚房對準的市場需要主要是滿足消費者享受自己做飯的樂趣。這種“共享”方式的目標人群是那些有充足時間和精力卻缺乏場地的人，或者是那些有一定社交需求的獨居者，一般的上班族及普通居民除非出于好奇，否則很難長期需要這樣的“共享廚房”。共享廚房領域高速發展的同時，有關共享廚房衛生、食品安全的監管及共享廚房運營合規性逐漸成為公眾熱議話題。有做飯渴望，將做飯作為一種生活樂趣來享受，同時擁有比較充足的時間，這樣的群體是有限的，也就是在校大學生。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。“建立一個共享廚房，裝修、辦i證等前期投入約為200萬元~300萬元，其中最i大的費用成本為裝修費用，約占70～80%。

據了解，共享廚房是以快速發展的外賣市場為契機發展起來的。從共享廚房提供的服務來看，它除了給商戶提供場地租賃、水電燃氣資源等基礎服務外，還提供對接外賣平臺、品牌打造、運營管理等各種配套服務，有的還具有孵化器功能，幫助小品牌快速成長。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。顧客自購食材、調味料，無需押金就可以在這里自助烹調食物，費用相對較為低廉。

隨著共享經濟的發展，共享廚房也走入了大眾的視野，它為消費者提供美食的同時，也為消費者提供了更加貼心的服務，那么要如何運營好共享廚房呢？

選擇合適的場地。共享廚房，關鍵在于共享這個概念，共享離不開人，所以共享廚房要盡量在人氣高的商業圈里選擇經營場地。

提供附加服務。共享廚房除了提供場地和出租設備外，還可以提供一些附加的服務，如原料采購、運輸和存儲等服務。

對接第三方平臺。共享廚房在經營過程中，可以通過對接第三方平臺獲得更多的曝光機會，從而賺取更多的利潤。

積極探索新的運營模式。共享廚房除了對接第三方平臺獲取更多的流量外，仍然要探索新的運營模式，積極開發新的業務，如幫助商家營銷推廣、開發線上課程等。

品牌推廣。激烈的市場競爭中，只有擁有自己的品牌，利用品牌效應，才能更好地獲得消費者信任和青睞，從而提高自己的競爭力。

優化管理流程。共享廚房可以很好地地將線上和線下資源結合起來，優化生產管理的整個流程，降低經營成本。