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如果按著上述辦法去 有效地實施，我們人類的餐桌上就 不會出現食品中農藥的殘留成分，我們的機體就不再會出現那些不明病 態的痛苦纏身和人體亞健康期的延長。(P2)答：水，空氣，土壤，環境因子，人為因子2、農藥殘留分析的復雜性體現在哪些方面。后的結論是：人類社會的科學化管理與農作物農藥大量的殘留有著很大的制約性。如何利用現代化的科學手段來發展農業機械化是為根本性的問題，田間除草不再使用農藥，我們的糧食中就不會出現除草藥劑的殘留。

1、簡述農藥殘留有哪些來源？ (P2)

答：水，空氣，土壤，環境因子，人為因子

2、農藥殘留分析的復雜性體現在哪些方面？

答0殘留水平低 分析需分離和測定的物質是在ng(10-9g）、pe(10-12)g甚至f(10-15g）的水平。

②分析過程的復雜性 是由農藥歷史的未知性和樣品種類的多樣性造成。

③農藥品種的不斷增多 對農藥多殘留分析提出了越來越高的技術適應性要求。

農藥殘留（pesticideresidues）指農藥使用后殘存于生物體、農產品（或食品）及環境中的微量農藥，除農藥本身外，也包括農藥轉化物、代謝物、反應產物和雜質等，是農藥及其他相關物質的總稱。安全間隔期即最后一次使用農藥距離收獲時的時間，不同農藥由于其穩定性和使用量等的不同，都有不同間隔要求，間隔時期短，農藥降解時間不夠造成殘留超標。殘存的農藥殘留數量稱為殘留量，以每千克樣本中農藥殘留的毫克數表示（mg/kg)。

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