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甜菜堿優良的發泡能力，能使毛發柔軟，適用于配制香波、泡沫浴、敏感皮膚制劑、兒童清潔劑等。因耐水性好，用于制備硬水洗滌劑。還可作為殺菌劑，用于殺滅包括菌在內的多種細菌，用作纖維、織物柔軟劑和抗靜電劑、鈣皂分散劑、殺菌消毒洗滌劑及橡膠工業的凝膠乳化劑、兔羊毛縮絨劑、滅火泡沫劑等，亦是草甘的增效劑。也用于生產染色助劑、防銹劑、金屬表面加工助劑。

甜菜堿產品為滲透壓激變的緩沖物質。當滲透壓發生激變時，甜菜堿能有效地防止細胞水份損失，提高NA/K泵的功能，提高物體對缺水，高溫，高鹽和高滲環境的耐受力，穩定酶活性和生物大分子的功能，從而調節動物腸道的水分的離子平衡、維護腸道功能，減緩腹瀉的發生。

保護維生素。復合甜菜堿不破壞飼料中維生素，在預混料和濃縮料中甜菜堿鹽酸鹽對VA、VB的穩定性有一定的保護作用，提高了使用效果。

甜



菜堿為一種的供體，能替代蛋氨酸和的供功能；替代蛋氨酸添加量，提高生產性能，降低飼料成本。

甜菜堿可保證參與動物體內各種生化反應的需要，以確保核酸、蛋白質的正常合成、代謝。

甜菜堿能調節細胞滲透壓，減少應激反應，確保動物正常生長；緩解仔豬腹瀉，提高斷奶仔豬窩重；緩解雞的熱應激，減少率；保護腸道，提高抗球蟲藥的效果，促進生長。

中的甜菜堿都是帶有檸檬酸根，或者天冬氨酸根，屬于復合劑型。

此外，作為甜菜堿主要是配合減肥使用，所以都添加有多種其它物質，例如：干燥劑、粘稠劑、甜味劑、防腐劑等。

丙二酸尿癥合并同型半胱氨酸血癥患者使用甜菜堿的目的是降低血液中同型半胱氨酸的濃度。血液中同型半胱氨酸升高的危害同型半胱氨酸是氨基酸是胱氨酸代謝產生的毒性降解物。

同型半胱氨酸血癥可以導致人體：動脈粥樣硬化、肺栓塞、腦梗、心梗、骨質疏松和臟損害等嚴重臨床。