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    生啤酒是指即使不經過高溫滅菌也可以達到熟啤酒標準的啤酒。 它與普通啤酒的區別在于它具有良好的風味穩定性（隨著保存時間的延長，風味變化不大）。 可以說，純生啤酒就像新鮮水果，煮熟的啤酒只能是罐裝水果。

純生啤酒的歷史？

     純生啤酒起源于1990年代中期。 中國早的純生啤酒由珠江啤酒廠生產，并于1998年投放市場。麒麟扎啤廠商

    原漿啤酒是全程無菌狀態下釀造出來的啤酒發酵原液，大限度地保留了活性物質和營養成分，是質優而新鮮的啤酒，完全保留了發酵過程中產生的氨基酸、蛋白質以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中很關鍵的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒原始、新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細膩，持久掛杯，真正啤酒中的質優產品，是現有啤酒根本無法比擬的。麒麟扎啤廠商

    啤酒已經成為國內消費者的主流酒水飲料消費品種,廣受大眾青睞。隨著消費升級,我國居民對于啤酒的消費逐漸向化發展,進而促使精釀市場需求持續攀升。

    盡管有著較高的增速,但精釀啤酒仍是屬于一小部分人的“狂歡”。精釀啤酒市場占有率約為1%-3%,精釀啤酒的前行之路,仍面臨著老牌啤酒擠壓和搶奪話語權的“內憂外患”。在市場競爭方面,我國精釀啤酒品牌紛雜,但在制度的規范化要求下,未來精釀啤酒行業逐漸形成競爭模式。麒麟扎啤廠商