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發布時間:2021-10-26 06:15  
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忽視廚房排煙設備清理工作引發的問題?
之前有一家餐廳的廚房水管起火,幸運的是,大火被商業區的志愿消防隊迅速撲滅,沒有造成人員傷亡。據調查,起火原因是廚師炒菜時鍋爐冒出的火花飄入油煙機。
提醒:酒店、餐廳、醫院、學校等廚房的煙道要定期清洗,確保清洗質量;油炸食物時,采取措施防止食用油溢出和著火;做飯后,及時關閉廚房所有燃氣、燃油閥門,并切斷氣源、火源、電源后方可離開。
廚房排煙設計方案而言,還需要考慮廚房的排煙降溫設備及其排煙離心風機,是否能正常排除所有廚房煙氣。排氣系統的尺寸是根據廚房的空間組成和機械設備的細節決定的。如果風量太小,廚房煙霧彌漫,廚師實際操作不了,甚至會危及他們的健康。在這樣的自然環境下,有多少員工會長期留在工作崗位上,排氣系統過大,廚房的原料容易吹干,導致原料新鮮,危及菜品質量。
在整個工程施工過程中,根據土建工程的進度分布,安排專職人員與土建密切配合,做好孔眼的埋設和埋件的鋪設,防止設備再次開洞,浪費數量,危及土建施工質量。1.設備1前的提前準備。設備安裝前提前準備排煙設備管理系統設備安裝前,煙設備應進一步檢查排煙設備的中線和設計標高、出風口等部件是否與總體規劃工程圖紙一致。并查詢土建工程預埋的孔眼、埋件方向是否符合規定,根據施工進度計劃判斷為工程施工方法配置人力資本,按照配置的工程施工順序將預制構件生產加工用支架、吊車、固定支架、排煙設備運輸至現場。
排煙管道安裝有哪些需要注意的問題
1、副煙道務必保留
廚房里都有煙道,同時煙道有主副之分,主煙道貫穿整個樓體,而副煙道是相對獨立的。一般家里的油煙會先到副煙道里,然后再通過隔板上的孔進入主煙道,這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的。而如果將副煙道直接連接主煙道,會因壓力過低導致倒煙或串煙現象。
2、止逆閥門勤更換
如果把副煙道拆除,或需要防止倒煙的效果,那么使用煙道止逆閥。一般情況下,油煙機的止逆閥效果不是很明顯,而在煙道安裝止逆閥可以保護油煙機,使煙道里的煙不會向管道和抽油煙機內倒灌。不過,安裝止逆閥后要定期清洗,否則會使止逆閥呈打開狀態,失去效果,而且煙道止逆閥兩年左右就更換一次。
組合式空調機組分析說明
組合式潔凈空調機組風量從3500m3/h至200000m3/h計30種規格共12種功能段供用戶自由選擇組合。主要適用于各種潔凈廠房的空氣凈化系統,如工業電子廠、精密機械制造廠、紡織車間、汽車噴涂車間、GMP制藥廠、化妝品、食品廠、純水車間、醫院手術部、ICU等多種場合。
按結構型式分類,可分為臥式、立式和吊頂式;按用途特征分類,可分為通用機組、新風機組、凈化機組和機組(如屋頂機組、地鐵用機組和計算機房機組等等);還可以按規格分類,機組的基本規格可用額定風量表示。
凈化機組功能段的設置要根據生產工藝或潔凈室要求確定,這是基本原則。凈化機組功能段的合并及取舍要與空調房的設計緊密結合起來。
必須對凈化機組中的微生物污染點進行控制,由于結構、溫濕度較適宜細菌等微生物的滋長,凈化機組的箱體、過濾器、消聲器、加濕器等成了潛在的微生物污染點,必須對其進行控制。如機組箱體應無破損、無銹蝕、耐消毒、保溫及密封性能好,可使用如在冰箱上已廣泛應用的材料;過濾器性能指標符合要求,消聲器、加濕器等不滯留可凝物,機組內經常清洗或消毒。