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發(fā)布時(shí)間:2020-08-30 11:17  
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服務(wù)對(duì)象
1、餐廳、酒店、大排擋。
目前在市面上流通的六件套的一元消毒餐具現(xiàn)為本公司的業(yè)務(wù)主體。
2、機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校、企業(yè)單位食堂、中式快餐店。
它們的快餐盤(pán)及其它餐具清洗、消毒、包裝都是我們的具體服務(wù)內(nèi)容。
3、酒吧、咖啡廳、茶樓。
酒器及其它飲具的清洗、清毒、包裝。
4、婚喪嫁娶及其它聚餐。
主要是與各式的酒樓、飯店、大排檔等從事飲食行業(yè)的單位合作,提供餐具的回收、消毒和配送等服務(wù)。

怎么鑒定消毒餐具是否合格?
1、用手觸摸:可打開(kāi)消毒餐具,用手摸摸餐具壁、玻璃杯壁,看看是否粘手,玻璃杯是否有油垢,如果有粘手和油垢則是不合格產(chǎn)品。
2、查看是否有水汽:仔細(xì)觀察消毒餐具表面有沒(méi)有污跡,有沒(méi)有水痕,因?yàn)橄静途叨冀?jīng)過(guò)高溫消毒烘干,不會(huì)有水。
3、用肉眼觀察:可透過(guò)封膜用肉眼觀察,如餐具表面有明顯的裂縫與破口,表明質(zhì)量不佳。


食堂和酒店中的餐具種類比較多,形狀,材質(zhì)各不相同,下面就來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一下消毒餐具以及不同地方使用的餐具有什么不同之處。
首先來(lái)說(shuō),瓷器消毒餐具,瓷器消毒餐具的造型多種多樣,細(xì)膩光滑,色彩明艷且容易清洗,大多數(shù)的飯店使用的都是這種的餐具,而這種餐具又可以分為鎂質(zhì)的餐具,強(qiáng)化磁具等等。
塑料餐具,塑料餐具是一種已樹(shù)脂為原材料的,這種材料比瓷器更結(jié)實(shí),不易碎,色彩等都比普通的瓷器更加的鮮明,深受酒店的喜愛(ài)。
不銹鋼餐具這種餐具的金屬性良好,比一般的金屬更耐腐蝕,美觀耐用, 因此,被很多的酒店食堂所選用,但是這種餐具清洗起來(lái)比較麻煩,如果造型不同還會(huì)更加難刷。


消毒餐具-筷子清洗消毒的重要性,中國(guó)式吃飯,全是使用筷子,只有西餐才會(huì)使用刀叉之類的,那么筷子的衛(wèi)生也是重點(diǎn)了,據(jù)權(quán)威的機(jī)構(gòu)檢測(cè),洗碗的抹布上經(jīng)過(guò)大量的抽樣檢測(cè),發(fā)現(xiàn)上邊密布的致病菌比馬桶還臟,不僅如此,傳統(tǒng)手洗采用的洗潔精由于其物理化學(xué)特性而容易殘留在餐具表面,從而對(duì)人體造成傷害。餐具消毒配送中心成立的原因:由于在外就餐人數(shù)增多,餐具衛(wèi)生沒(méi)有保障,有關(guān)人士提出了餐具集中消毒的經(jīng)營(yíng)理念,成立了餐具消毒配送中心(Tablewaredisinfectiondistributioncenter)。
餐具清潔中,筷子的清潔消毒更為重要,一雙筷子上可能帶有幾萬(wàn)甚至幾十萬(wàn)個(gè)菌和病毒,有數(shù)據(jù)顯示,近50%的人體內(nèi)存在致腸胃的幽門(mén)螺旋菌,而這些菌大多是家庭傳播,筷子就是重要的傳播渠道之一。
