西餐開店服務放心可靠「在線咨詢」

蘇州森系餐飲管理有限公司創辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設計、技術、管理、運營一站式服務。

輕食的由來

輕食其實起源于17世紀歐洲英國的下午茶，當時英國的晚餐一般時間都很晚，所以下午的時候一些女就安排廚師制作一些小點心就著紅茶食用，可以安撫饑餓的胃，順便還可以和閨蜜們聊聊天。

輕食培訓

烹飪上的簡化，不僅操作方便，還少油，并且減少多余鈉鹽攝入，能減輕和負擔。

輕食只是沙拉嗎？

低糖、低脂、低鹽，是輕食菜單的標簽

生菜沙拉是早的上榜者

但并不代表MM只能吃沙拉

實際上只要是

低卡路里、低脂肪、高纖維的食物

制作簡單，原汁原味，健康營養

都可列入輕食的菜單里

森系西餐咖啡教您競爭對手分析

對于自己的商圈內所有關于咖啡店的動態要隨時的展開調查。要調查的對象，可以是競爭店或者是附近店，對競爭店要全力分析它的優劣性，比如是不是有新的改裝設計、飲料內容是否有了新的調整或是咖啡店的形象是不是發生的變化等等，這些都是經營上不可以忽視的，對于店面、飲品方面、服務方面等組成的競爭店的總體調查以及本店的優劣店的比較是要隨時展開分析的重要事項。如何輕食選擇低鹽、低糖、低脂肪和纖維豐富的食物，是“輕食”的重要選擇標準。

避開醬料中的能量炸i彈

高能醬料少放再少放。

沙拉醬、芝麻醬、蛋黃醬這類能量炸i彈，千萬要少放。另外還可以用果醋、酸奶調味，還可以用生抽、米醋、油調味，也就是我們說的油醋汁。

其中油可以選擇橄欖油、亞麻籽油，同樣是少放，淋一淋或噴一噴就好。