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發布時間:2021-03-20 06:59  
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有別于干米粉,鮮米粉更新鮮、更好的口感。粉巢鮮榨鮮米粉機借鑒傳統的干濕粉工藝,開發了一系列各地粉種的米粉配方工藝路線,可以輕松做出類似細如絲的云南米線、粗壯的鹵粉等粉種,得益于精湛的溫控及冷熱交換技術,可以做到鮮榨米粉,更勁道、更柔軟、更爽滑、更實在的鮮粉口感。看似矛盾,實則于細節處深究工藝:讓淀粉的物料特性發揮到可以指揮的指指點點!做出的鮮粉,不僅色澤靚麗,不易斷,有嚼勁,更入味,并且不渾湯!
萍鄉炒粉是江西萍鄉傳統的特色小吃,屬于贛菜。提起家鄉的味道,萍鄉炒粉便是位居榜首的心頭好。它是街頭巷尾的熱門特色美食,解饞又頂饑。將粉放熱水中過一下,然后將粉放入油鍋里通過明火翻炒,放入醬油、辣椒粉、蔥、雞蛋、青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道。它是街頭巷尾的熱門特色美食,解饞又頂饑。萍鄉炒粉色香味俱全,淀粉、脂肪、蛋白、維生素等營養物質豐富,讓人吃了還想吃!
江西米粉是江西省的傳統小吃食材,主要用料:大米和水。江西產的大米非常適合做米粉,口感勁道、嚼勁實在。其中又以南昌拌粉、景德鎮冷粉、萍鄉炒粉、撫州泡粉、新余腌粉、鷹潭牛肉粉、宜春扎粉、上饒燙粉、贛州薯粉、吉安貢粉為有名。
吉安峽江米粉是吉安當地廣受贊譽的特色產品,早在嘉靖年間便被嘉靖皇帝譽為“忠貞米粉”,同時也是朝廷貢粉之一。峽江米粉有久煮不糊、久炒不碎的特點,可蒸、煮、炒、拌,是當地每逢喜慶佳節的席上佳肴及饋贈佳品。