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發布時間:2021-04-22 05:00  
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中潤行星攪拌炒鍋
型號:200L 300L 400L 500L 600L
加熱方式:蒸汽,燃氣,電,電磁
各種加熱方式的優缺點:
1.燃氣加熱: 升溫快 冷卻快,可調頻,不可控溫。
2.電加熱: 導熱油可控溫,可調頻,加熱均勻
3.電磁加熱:消除加熱的慣性現象,升溫降溫迅速;加熱無死角,整體料筒均勻加熱;電磁線圈保持涼爽,因此壽命超長。
4.蒸汽加熱: 溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋
3.用途:炒菜,攪拌,辣椒醬炒制,火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時,也適用于大型賓館,飯店,酒店,招待所,餐廳,工礦企業,機關,大專院校食堂,作為煮粥,熬湯,煮餃子,燒菜與燉肉之用。
4.工作原理:鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,根據行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工.



全自動行星攪拌炒鍋

該系列設備主要由鍋體、可傾架體、攪拌系統、電加熱系統、傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。
該系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,本產品以液化氣為熱源,具有受熱面積大,熱,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。機架用于安裝、固定鍋體及各設備,鍋體是制作食品的主體部件,燃燒器用于對鍋體加熱,攪拌漿代替人工可自動攪拌炒制菜肴,傾鍋裝置用于實現鍋體的傾覆操作,燃氣管路用于燃氣的輸入和控制。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節省人力,采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的攪拌機。


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設備性能特點
1.設計理念:通過自動化設計與制造為企業節約人力,提高產量,降低生產成本。設備易于操作,工作,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的攪拌機
2.攪拌系統:攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產生糊鍋現象。
3.調速傳動裝置:攪拌軸使用先進的轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛生;調速采用變頻調速動力,運行平穩。
4.鍋體翻轉系統:液壓升降方式,實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無死角,易于清洗,降低勞動強度。
手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩定、可靠。
5.型號根據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規格。非常規容量的產品可以加工定制。


適用范圍:
適用于番茄醬、草莓醬等水果醬,還適應于高粘度物料豆沙,餡料,蓮蓉,棗泥,豆沙蓉,肉松,辣椒醬,魚子醬,火鍋底料等餡料及調味品。一款產品多種功能,為您生產多種物料提供便利。

中潤全自動行星攪拌炒鍋——多功能炒鍋


吃貨這種“生物”盛產在中國,而中國人到底有多愛吃?其實看我們的美食表就可以看出,比如火鍋,本身的口味就已經多種多樣了,而火鍋還自創了自煮小火鍋,也是多種口味選擇。就單單是一種中國特有美食:火鍋,就能創造出這樣的花樣,更何況其它的美食了?那么火鍋美食的關鍵就在底料的味道,而要想炒出正宗的火鍋底料就要有專業的火鍋底料炒鍋,我們中潤機械為您解決這一難題,它就是中潤經歷多年的研發制造出的一款全自動行星攪拌的火鍋底料炒鍋,針對各種高粘度的醬料炒制。與廣大客戶共同成長,也希望廣大客戶提供意見建議支持,我們想做的更好,我們也會做得更好。

