干燥器 [1] 是指一種通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出,以獲得規定濕含量的固體物料的機械設備,是一種實現物料干燥過程的機械設備。近代干燥器開始使用的是間歇操作的固定床式干燥器。19世紀中葉,洞道式干燥器的使用,標志著干燥器由間歇操作向連續操作方向的發展。大多數工業產品均在某個生產階段需要干燥處理,物料需要有特定的濕含量以便加工、成型或造粒 。干燥器可按操作過程、操作壓力、加熱方式濕物料運動方式或結構等不同特征分類。
介電干燥器將被干燥物料置于高頻電場內,利用高頻電場的交變作用將物體加熱進行干燥。這種加熱的特點是物料中含水量越高的部位,獲得的熱量越多。由于物料內部的含水量比表面高,因此物料內部獲得的能量較多,物料內部溫度高于表面溫度,從而使溫度梯度和水分擴散方向一致,可以加快水的汽化,縮短干燥時間,這種干燥器特別適用于干燥過程中容易結殼以及內部的水分難以去盡的物料(如皮革)。
優點:(1) 干燥速度快,主要用于干燥晶體和小顆粒,物料分散懸浮在氣流中,傳熱傳質面積大。熱氣體進口速度高(10-40m/s),氣固兩相間(尤其是加速段)相對速度很大,平均傳熱系數比其它類型干燥器高幾倍至幾十倍,體積小(2) 氣固并流操作,符合干燥基本規律,可使用高溫氣體作為干燥介質而不會燒壞物料。一根 10m 長的氣流管,80%的水分量是在長約 2m 左右的加速段汽化干燥的。
其中,化學結合水主要包括結晶水,結合強度大,故難以去除,脫去結晶水的過程不屬于干燥過程;物理化學結合水包括吸附、滲透和結構的水分,吸附水與物料的結合強,水分既可被物料的外表面吸附,也可吸附于物料的內部表面,在吸附水分結合時有熱量放出,脫去時則需吸收熱量,滲透水分與物料的結合是由于物料組織壁的內外溶解物的濃度有差異而產生的滲透壓所造成,結合強度相對弱小,結構水分存在于物料組織內部