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發布時間:2021-08-17 12:51  
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抽油煙機是廚房的必備廚房用具,它將油煙抽出廚房外,保障人們在廚房不受油煙的侵害,但油煙本身是一種附著力很強的高分子混合物,極易附著在抽油煙機內,而抽油煙機的清洗很不方便,通常情況下只能將外表面的附著物清理干凈,對于抽油煙機內部附著的油污,想要清理就必須將整個抽油煙機拆下,這必然造成很大的工作量和拆卸的不便捷性,一種方便拆卸和清洗的油煙凈化設備就顯得很有必要了。環保油煙凈化設備目前應用非常廣泛,像是餐飲店、酒店、食堂、熱處理廠、食品加工廠等等來說已經不陌生了,它是處理油煙廢氣的設備,可很多人在安裝前會存在這樣一個疑問,就是“環保油煙凈化設備安裝后有用嗎”。
北京正豐雅美酒店設備有限公司,原生產地址位于北京市大興北臧村生物產業業基地,是北京市較大的現代化廚房設備生產廠家之一,專業制造、自主研發、設計商用廚房設備的專業化企業;、賓館、飯店、機關、院校食堂等單位使用,產品質量均受到用戶的好評!公司現有職員90余人,其中技術人員70人,廠區一萬多平方米,擁有的生產線;,低空排放油煙凈化器工作原理:油煙由風機吸入油煙凈化器,其間有些較大的油霧滴,油污顆粒在均流板上由于機械磕碰,阻留而集。年生產能力可達壹萬多臺(套),我公司所生產的廚房設備十多個系列三百多個品種,其中包括水槽系列、調理系列、餐車系列、燃油燃氣灶具系列、排煙罩系列、油煙凈化器系列、電器系列、西餐系列、烤箱系列、冷凍及保溫系列、現代化家廚系列等。


酒店廚房設備維護保養舉例
煤氣爐的維護保養
平日應于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺面,以免長期積存臟污,日后清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭干凈,并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物,并刺通火孔。當煤氣爐發生飄火或紅火時,應適當調節煤氣風量調整器,以免煤氣外泄,同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。實用軟件平臺:通過配套軟件監控平臺可以實時了解整個轄區范圍內所有餐飲油煙凈化設備的運行情況,可以查詢、統計不同階段的油煙監測情況,并且可以結合GIS地理信息系統實現不同時空、不同維度的圖文一體化的應用分析。另外,煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上,避免強風吹熄爐火,而煤氣爐與吊柜及除油煙機的安全距離則為60-75厘米。
廚房臺面的日常保養工作
臺面的清潔和保養重點,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用廚房油污清潔劑清洗,若為霧面臺面,則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色),以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的方法可應用于被灼燒的情況。另外,還需特別注意不要讓粗糙的化學品,如:染料剝離劑、、等直接接觸臺面,或是將熱鍋直接放至臺面,這些動作都會損壞臺面表面,故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形發生。如果需要保證油煙凈化效果,以及油煙去除率達標,必須每兩周清洗一次,費用每次要用千元。雖然臺面容易,但還是有些操作上應注意的事項,如切東西時應準備砧板,不要直接在臺面上切食物,后應預防各種損壞,好讓廚具永保如新。
廚房其他配件保養
一般廚房配件的外部均采用電鍍處理,所以日常保養以濕抹布擦拭即可;若是不銹鋼材質而產生的銹斑,可購買不銹鋼質保養液擦拭,這樣就會恢復原先亮晶晶的模樣了。另外,欲放入柜體內的鍋具,應先擦干或烘干,避免水滴直接接觸廚具柜體的五金,如此便能延長五金的使用壽命。關于光解氧化油煙凈化器具體情況的介紹】它在我們的生活中有什么作用。

隨著油煙凈化器的不斷普及,越來越多的人使用油煙凈化設備。為了讓大家更好的了解該設備,本期將介紹油煙凈化設備節省用電的知識。
1、使用時開啟燃氣灶前1-2分鐘啟動煙氣凈化器。啟動要用高擋,啟動后可以根據廚房的書房大小來換告訴或低檔。
2、燃氣灶關閉后,煙氣凈化器應繼續工作3分鐘或更長時間,以確保室內空氣更換一次。
3、燃氣灶應該在油煙凈化器正下方,這樣吸煙效率會更高,用電率也會節省。
4、使用油煙凈化器時,附近的窗戶應關閉,門應開有間隙,以防止空氣對流大,及時補充廚房氧氣。
大家在使用油煙凈化器的時候,一定要掌握好方法,不然耗電量大、成本就會高。
