廊坊硬質棕櫚油批發價格詢問報價,天津中糧

食用油一般可分為兩大類

食用油一般可分為兩大類，一類是動物油，另一類是植物油。常見的動物油有豬油、羊油、鴨油、牛油、鴨油等。常見的植物油有菜籽油、大豆油、葵花籽油、花生油、橄欖油、油茶籽油、棉籽油、核桃油等。不同的油類品種，有著不同的營養價值，而且適用于不同的烹制方法。一般來說，橄欖油的營養價值是比較高的，適用于制作涼拌菜。需要注意的是，不能長期食用同一種油，這樣會導致營養單一化，建議經常換著用。

棕櫚油是一種營養價值特別高的食材

棕櫚油是目前世界上生產量植物品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”，廣泛用于烹飪和食品制造業。棕櫚油在加工與使用過程中受工藝局限，或因參數控制不當而可能形成不同風險因子，如反式脂肪酸、多環芳烴、氧化聚合物、3-氯酯、縮水甘油等。棕櫚油是一種營養價值特別高的食材，平時人們食用棕櫚油不但能為人體補充豐富的植物蛋白，還能讓人體吸收一些礦物質和維生素。

不同油的耐熱性不一樣,過高溫度的烹飪會加速致癌物質產生

不同油的耐熱性不一樣，過高溫度的烹飪會加速致癌物質產生，煎炸爆炒宜選用耐熱性高的油，如花生油，菜籽油等。如果您仔細觀察的話，不難發現，在很多油的包裝上，都寫有適用的范圍。其次，不同油的營養成分不同，應該多種油換著吃，而不是長期使用一種油。

生活中常用的幾種食用油有著較大的區別。首先，色拉油的主要原料是菜籽和大豆，其味道和色澤都比較清淡，不飽和脂肪酸含量和維生素E的含量較高。相較而言，雖然在這兩種成分的含量上，花生油與色拉油有著一定的相似性，但花生油顏色更深，香味也更加濃郁。

食用油也被稱作“食油”

食用油也被稱作“食油”，指在制作食品過程中添加的動物或植物油脂。大部分油常溫下呈液態，也有少數油常溫下呈固態。因為原料來源、加工工藝以及品質等因素的不同，平時常見的食用油大多數是植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。從原料上來說，不同油的來源不一樣，使不同油具有不同的風味，形成了各種各樣不同用途的食用油。