商用立式牛排烤爐烤箱廠家推薦廠家 克拉斯克廚業

    西冷牛排（SIRLOIN）：也叫沙朗牛排，是指肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一帶柔嫩的牛肉，具體位置不同，風味也各有千秋。比較正宗的沙朗取自后腰脊肉，但特殊的品種例如紐約客，則是取自于類似菲力的前腰脊肉。沙朗牛排肉質鮮嫩且香甜多汁，富有口感，受入門級牛排行家所偏好。推薦火候：四至六分熟。西餐廚房烹制牛扒的工具，方法和流程：先煎后烤：先煎過再進烤箱烤這種作法因為后續加熱比較溫和，手扒會比較軟嫩。

    山東克拉斯克廚業有限公司，專業生產商用立式牛排烤爐烤箱廠家，專業的產品成就精致的美味，克拉斯克商用立式牛排烤爐烤箱廠家產品款式新穎、結構合理、操作方便、節能省氣、環保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

烤牛排的營養價值有哪些？

    牛排肉的營養成份很高，要知道人體每天需要的22種胺基酸，其中一半以上的胺基酸可以由人體制造，但有8種胺基酸人體是無法為自己提供的，這種叫做必需胺基酸，要從食物中攝取。牛肉中所含的人體所需元素，是多豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。耐高溫篳子表面溫度450-500攝氏度，既能迅速的在食材表面形成條紋，又極大的減少了食材與篳子的粘接。

    牛肉含有豐富的蛋白質、鐵質、維生素B群等優異的營養成分。而且，牛排里面含有豐富、易為人體吸收的鐵質，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質。

商用立式牛排烤爐烤箱廠家的特點：

    牛排現在是很多西餐廳的主打特色產品，綠色原生態。味道正宗，很有特色。能很好的提升餐廳的生意！也是未來的西餐廳的趨勢。

1：耐高溫混凝土厚度12cm。

2：烘烤爐膛專業圓弧加圓柱型。

3：耐高溫層耐火水泥火山石火山球都是進口材料。

烤制的牛扒健康美味，牛扒原味天然，烤制出來的果木牛排美味可口，果香濃郁