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發布時間:2021-01-12 13:10  
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不粘鍋保養
別用金屬鍋鏟
由于不粘鍋表面有涂料,所以盡量不要用鐵鏟這樣的金屬鍋鏟,容易劃破表面涂層,平時也要避免像刀具這樣的尖銳物體接觸鍋面。要選用木質或耐熱尼龍材料的鍋鏟來烹飪,延長不粘鍋的使用壽命。

使用不粘鍋的平底鍋燒菜一定會用到刮i刀或鍋鏟,但是表面加工的平底鍋不可以使用金屬制鍋鏟,請使用耐熱溫度高木質鍋鏟。但這是需要一個過程的,需要每次使用后,用油涂抹一層,長時間會形成一層氧化膜,烹飪時不僅不容易產出油煙,而且不粘效果也會提高。雖然某些平底鍋也能使用金屬鍋鏟,但是又銳角的鍋鏟容易使平底鍋受損,不銹鋼廠家建議避免使用。有的煎鍋鍋底是蜂窩狀的,長期使用帶銳角的鏟子,必定會把蜂窩層損壞,那煎肉就會導致粘鍋了。
